Pudim 365

Ingredientes

• 6 dl de leite
• 6 ovos
• 300 g de açúcar
• 1 pau de canela
• 1 casca de limão
• caramelo líquido qb

Preparação

• Deite num fervedor o leite, o pau de canela e a casca do limão e leve ao lume até levantar fervura. Retire do lume, deixe arrefecer e reserve.
• Coloque o açúcar no copo e pulverize alguns seg na vel 5-7-9.
• Junte os ovos, coloque a borboleta sobre as lâminas e bata 3 minutos na vel 4.
• Adicione o leite fervido e misture 30 segundos na vel 4. Deite numa forma de pudim barrada com o caramelo.
• Coloque a forma dentro de um tabuleiro com água e leve ao forno para cozer em banho-maria durante cerca de 50 minutos a 180º.
• Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva decorado a gosto.

Perguntas

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