Pudim 365

Name: Pudim 365
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 dl de leite; 6 ovos; 300 g de açúcar; 1 pau de canela; 1 casca de limão; caramelo líquido qb

Sobremesa

8 porções

15 min

50 min

Muito Fácil

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Ingredientes

6 dl de leite
6 ovos
300 g de açúcar
1 pau de canela
1 casca de limão
caramelo líquido qb

Preparação

Deite num fervedor o leite, o pau de canela e a casca do limão e leve ao lume até levantar fervura. Retire do lume, deixe arrefecer e reserve.
Coloque o açúcar no copo e pulverize alguns seg na vel 5-7-9.
Junte os ovos, coloque a borboleta sobre as lâminas e bata 3 minutos na vel 4.
Adicione o leite fervido e misture 30 segundos na vel 4. Deite numa forma de pudim barrada com o caramelo.
Coloque a forma dentro de um tabuleiro com água e leve ao forno para cozer em banho-maria durante cerca de 50 minutos a 180º.
Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva decorado a gosto.

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