Pudim caseiro

Ingredientes

• 2 ovos completos
• 10 gemas
• raspa de 1 laranja
• 2 colheres de sopa F. Maisena
• 220g de açucar
• 1/2 L de leite
• 1/2 laranja esprimida
• 3 cl Moscatel

caramelo:

• 250 g açucar
• 250 ml agua

Preparação

• Bater bem os ovos com o açucar em seguida misturar tudo no fim a F. maisena
• Para o caramelo meter 250g açucar ao lume até ganhar cor mexendo sempre depois meter 250 ml de agua deixar ferber um pouco e tá pronto
• Untar a forma com o caramelo pegar num cuador e deitar o preparado
• Meter um taxo com agua(pouca quantidade) a ferber em lume brando onde mete a forma do pudim a cozer. nunca deixando o taxo sem agua para nao queimar ir vendo de vez em quando
• Bom apetite

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