Pudim caseiro

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36 comentários

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Tipo de receita:
Sobremesa
Número de doses:
6 porções
Preparação:
10 min
Cozedura:
50 min
Pronto em:
1 hora
Dificuldade:
Médio

Ingredientes

2 ovos completos
10 gemas
raspa de 1 laranja
2 colheres de sopa F. Maisena
220g de açucar
1/2 L de leite
1/2 laranja esprimida
3 cl Moscatel

caramelo:
250 g açucar
250 ml agua

Preparação

Passo 1

Bater bem os ovos com o açucar em seguida misturar tudo no fim a F. maisena

Passo 2

Para o caramelo meter 250g açucar ao lume até ganhar cor mexendo sempre depois meter 250 ml de agua deixar ferber um pouco e tá pronto

Passo 3

Untar a forma com o caramelo pegar num cuador e deitar o preparado

Passo 4

Meter um taxo com agua(pouca quantidade) a ferber em lume brando onde mete a forma do pudim a cozer. nunca deixando o taxo sem agua para nao queimar ir vendo de vez em quando

Passo 5

Bom apetite

Perguntas:








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Comentários dos membros (36):

01/02/2012

Em qual instante a forma recebe o aquecimento para cozer o ovo, para a maisena aumentar a viscosidade etc? Mistura-se tudo na forma com a calda e leva-se à mesa?

30/01/2012

Nunca vi tão mal arrumada, onde usa o restante dos ingredientes, não quer passar receita não passe agoara não venha com essa desarrumacao.

vitordsalves, 04/04/2014

Ficou bom mas dei um toque pessoal á receita.

Eu cozinhei esta receita
31/01/2012

Achei mal explicada!! 12 ovos??? afff

19/03/2013

Vai aprender a escrever português!!

30/09/2012

Nunca vi nada tao boa.Muito obrigado

31/01/2012

Uma maravilha sabor inigualavel.

30/01/2012

Deve ser boa mas é muito cara

30/01/2012

Não esplica como é feita

16/03/2013

Eu disse pudim caseiro?


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