Colocar a gelatina em água fria durante 5 minutos. Depois escorrer e levar ao microondas 30 segundos. Deixar arrefecer. Bater as claras em castelo, adicionar o caramelo em fio e, batendo sempre, juntar a gelatina derretida. Bater mais um pouco para ligar bem.
Passar a forma por água fria e verter a mistura na forma. Bater bem com a forma na banca para não ficar com bolhas de ar. Levar ao frio até ficar bem solidificado
Siga todos os passos da anterior receita e, no fim, faça um doce de ovos um pouco líquido, verta-o sobre o molotoff e polvilhe com amêndoa partida em pequenos pedaços.
Bater as gemas com o açúcar e adicionar a água. Levar ao fogo em lume brando até engrossar, mexendo sempre. Retirar e verter por cima do molotoff.
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