Pudim malakoff

Ingredientes

• 8 claras
• 7 colheres de sopa de açucar.
• 2 colheres de sopa de caramelo
• Manteiga para untar
• Açucar para polvilhar

Para o molho:

• 250 g de açucar
• 5 gemas
• 1 dl de água
• 1 colher de sopa de caramelo