Pudim de papaia

Name: Pudim de papaia
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 papaia não muito madura; 3 ovos; 200 g de açúcar; 50 g de farinha; 1,5 dl de leite; 100 g de manteiga; raspa da casca de limão; 150 g de açúcar para o caramelo

Sobremesa

4 porções

Muito Fácil

30 min

O pudim é requintado

Ingredientes

1 papaia não muito madura
3 ovos
200 g de açúcar
50 g de farinha
1,5 dl de leite
100 g de manteiga
raspa da casca de limão
150 g de açúcar para o caramelo

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Descascar a papaia, coze-se, escorre-se, retiram-se-lhe as sementes e passa-se pelo passe-vite.
Juntar ao puré da papaia a farinha dissolvida no leite, a raspa da casca do limão, a manteiga derretida, os ovos batidos e o açúcar.
Deitar esta mistura numa forma previamente barrada com caramelo e levar a cozer no forno em banho-maria.