Home Receitas Receitas de Pudim Pudim de caramelo Pudim Caseiro Pudim Caseiro Como sobremesa no Natal, tivemos dois pudins.Um deles,foi o de baunilha da Boca Doce,o meu pai adora e então faço-lhe sempre um.O outro que decidi fazer foi o Pudim Caseiro,vem no livro de receitas "Culinária-150 receitas da Dica da Semana",que comprei no Lidl.
Ingredientes Número de doses: 15
1l de leite
500 g de açúcar
1 casca de limão
1 cálice de
vinho do Porto (opcional)
Preparação Coloca-se o leite ao lume juntamente com a casca de limão e o pau de canela,até ferver. Seguidamente,coloca-se numa taça,onde se vai juntar o açúcar, os ovos e o vinho.Mexe-se muito bem e deita-se numa forma untada com caramelo. Vai ao forno em banho-maria,durante 1 hora,na temperatura máxima. Eu usei a forma de pão-de-ló,neste caso,ao colocar no forno deve-se tapar o pudim com uma folha de papel de alumínio para não queimar.
Informações nutricionais (para 1 porção): Nutrição: Informação nutricional para 1 dose = 157g
241Kcal
Glícidos: 38.3g Gord total: 5.8g Gord.sat.: 2.1g Proteínas: 7.2g Fibras: 0.3g Açúcar: 37.9g ProPoints: 6 SmartPoints: 12 * Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias
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Olá. O vinho é misturado com o açúcar e ovos. Está na etapa 2. Espero ter ajudado. Um grande abraço.