Pudim francês
Ingredientes
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Ingredientes:
Preparação
Preparação5 min
Cozedura1 hora
- Comece por colocar ao lume um tacho largo com água a ferver.
Numa caçarola colocar o açúcar, a maizena e os ovos, mexer com um batedor à mão (muito importante, não é com batedeira).
Juntar o leite, a raspa de limão e o vinho do porto, mexer mais um pouco para misturar tudo.
Colocar na forma já untada com o caramelo, levando a cozer num tacho em banho maria cerca de 1 hora (nota: se for um pudim de 6 ovos só demora 30 minutos a cozer).
Retirar a forma, deixar arrefecer. Leve ao frigorífico no minímo 6 horas e desenforme um pouco antes de servir.
Nota: Ao cozer em banho maria a água deve ficar a um nível para que quando esteja a ferver não entre para dentro do pudim.
Ratolinha Perguntas
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Comentários
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M
manevieira,
12/03/2023
Faço sempre este pudim, fica semore fantastico, obrigada
Eu cozinhei esta receita
Carminho,
19/04/2021
Adoro fazer esta receita.... sai sempre deliciosa!
Eu cozinhei esta receita
Resposta Ratolinha:
Obrigada pelo feed-back!
Ratolinha
30/12/2019
Já experimentei saiu muito lindo e delicioso.
Eu cozinhei esta receita
Resposta Petitchef:
Ainda bem que gostou :)
Ratolinha
Fernandes,
13/01/2021
Será que dá para fazer com leite sem lactose?
Resposta Ratolinha:
Boa noite Fernandes.. Penso que sim, mas nunca experimentei...
P
29/11/2012
Tem um excelente aspecto. ultimamente os meus pudins não me têm calhado muito bem. vou experimentar esta receita
Obrigada pelo seu feeedback :)
Ratolinha