Pudim de cereja
Ingredientes
5
Custo estimado: 4.24Euros€ (0.85€/porção)
Preparação
Preparação40 min
Cozedura40 min
- Unta-se uma forma com óleo.
Cozem-se as cerejas com 100 gr de açucar, de modo a ficar um doce translúcido. - Reserva-se meia chávena de chá deste doce para a decoração e passa-se o restante com a varinha mágica.
- Demolha-se as folhas de gelatina em água fria durante 10 minutos.
- Envolve-se a farinha com o açucar restante, junta-se o leite e as gemas batidas e passa-se tudo por um passador de rede.
- Leva-se a lume brando para engrossar, mexendo sempre.
- Assim que o creme começar a prender, junta-se o doce de cereja e mantem-se no lume até engrossar.
- Escorre-se a gelatina e mistura-se no creme, ainda quente;
- Deixa-se arrefecer completamente e mistura-se as natas previamente batidas.
- Deita-se o preparado na forma e deixa-se solidificar no frigorifico.
- Desenforma-se e decora-se com o doce reservado.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 294Kcal
- Glícidos: 51.1g
- Gord total: 6.5g
- Gord.sat.: 2.2g
- Proteínas: 6.7g
- Fibras: 1.1g
- Açúcar: 44.5g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 14
Informação nutricional para 1 dose (123g)
Perguntas
Título da receita
Comentários
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30/07/2012
Vou fazer para o aniversário do meu neto Lucas, é mesmo muito saborosa .
11/06/2012
Achei muito interessante a receita , principalmente os ingredientes envolvidos.