Petitchef

Pudim de cereja

Sobremesa
5 porções
40 min
40 min
Médio
294 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 5
250 gr de cerejas

190 gr de açucar

10 folhas de gelatina

40 gr de farinha

4 dl de leite

2 gemas

2 dl de natas

óleo para untar

Preparação

  • Unta-se uma forma com óleo.
    Cozem-se as cerejas com 100 gr de açucar, de modo a ficar um doce translúcido.
  • Reserva-se meia chávena de chá deste doce para a decoração e passa-se o restante com a varinha mágica.
  • Demolha-se as folhas de gelatina em água fria durante 10 minutos.
  • Envolve-se a farinha com o açucar restante, junta-se o leite e as gemas batidas e passa-se tudo por um passador de rede.
  • Leva-se a lume brando para engrossar, mexendo sempre.
  • Assim que o creme começar a prender, junta-se o doce de cereja e mantem-se no lume até engrossar.
  • Escorre-se a gelatina e mistura-se no creme, ainda quente;
  • Deixa-se arrefecer completamente e mistura-se as natas previamente batidas.
  • Deita-se o preparado na forma e deixa-se solidificar no frigorifico.
  • Desenforma-se e decora-se com o doce reservado.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (123g)
Calorias: 294Kcal
  • Glícidos: 51.1g
  • Gord total: 6.5g
  • Gord.sat.: 2.2g
  • Proteínas: 6.7g
  • Fibras: 1.1g
  • Açúcar: 44.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 14

Fotos

PUDIM DE CEREJA, foto 1PUDIM DE CEREJA, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

13/06/2014

SIM

18/03/2014

Gostei muinto deste pudim e facio de fazer obrigato

05/01/2013

Amei mt bom

31/12/2012

É de dar água na boca só de olhar

30/07/2012

Vou fazer para o aniversário do meu neto Lucas, é mesmo muito saborosa .

12/06/2012

Uma deliçia.adorei.

11/06/2012

Achei muito interessante a receita , principalmente os ingredientes envolvidos.


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