Pico de gallo, a salsa mexicana bem parecido com o vinagrete brasileiro

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Acompanhamento

4 porções

Muito Fácil

5 min

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A salsa pico de gallo é uma receita mexicana que pode ser servida com tacos, burritos ou no modo "Brasil" no churrasco como acompanhamento de carne e frango grelhados. A principal diferença com a vinagrete brasileira é que na salsa mexicana usamos o limão e pimenta, enquanto na receita brasileira, como o próprio nome diz "vinagrete", usamos o vinagre. Podemos dizer que são molhos irmãos, não é mesmo, um picante e o outro mais suave, porém ambos são deliciosos. Confira nosso passo a passo e delicie-se com a cozinha mexicana.

Ingredientes

• 125 gr de tomates cerejas
• 1/4 cebola roxa (ou 1/2 cebola roxa pequena)
• sumo de 1/2 limão verde
• 1 punhado de coentro fresco
• 1/4 pimentão vermelho
• 1/4 de pimenta vermelha (opcional: a quantidade é a gosto e conforme intensidade da pimenta)

Materiais

• Tigela
• Faca
• Tábua de cortar

Preparação

• Primeiro, lave todos os ingredientes. Os tomates, a cebola e o pimentão deverão ser cortados em quadradrinhos. Para a pimenta, se for usar, faça ainda pedaços menores. Para o coentro, basta picá-lo. Por último, faça o sumo do limão.
• Coloque tudo numa tigela. Misture e está pronto.

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