Pico de gallo, a salsa mexicana bem parecido com o vinagrete brasileiro

Name: Pico de gallo, a salsa mexicana bem parecido com o vinagrete brasileiro
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 125 gr de tomates cerejas; 1/4 cebola roxa (ou 1/2 cebola roxa pequena); sumo de 1/2 limão verde; 1 punhado de coentro fresco; 1/4 pimentão vermelho; 1/4 de pimenta vermelha (opcional: a quantidade é a gosto e conforme intensidade da pimenta)

A salsa pico de gallo é uma receita mexicana que pode ser servida com tacos, burritos ou no modo "Brasil" no churrasco como acompanhamento de carne e frango grelhados. A principal diferença com a vinagrete brasileira é que na salsa mexicana usamos o limão e pimenta, enquanto na receita brasileira, como o próprio nome diz "vinagrete", usamos o vinagre. Podemos dizer que são molhos irmãos, não é mesmo, um picante e o outro mais suave, porém ambos são deliciosos. Confira nosso passo a passo e delicie-se com a cozinha mexicana.

Acompanhamento

4 porções

5 min

Muito Fácil

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Ingredientes

125 gr de tomates cerejas
1/4 cebola roxa (ou 1/2 cebola roxa pequena)
sumo de 1/2 limão verde
1 punhado de coentro fresco
1/4 pimentão vermelho
1/4 de pimenta vermelha (opcional: a quantidade é a gosto e conforme intensidade da pimenta)

Custo estimado: 4.24€ (1.06€/porção)

Materiais

Tigela
Faca
Tábua de cortar

Preparação

Primeiro, lave todos os ingredientes. Os tomates, a cebola e o pimentão deverão ser cortados em quadradrinhos. Para a pimenta, se for usar, faça ainda pedaços menores. Para o coentro, basta picá-lo. Por último, faça o sumo do limão.
Coloque tudo numa tigela. Misture e está pronto.

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Dicas e Conselhos:

Quais são os acompanhamentos da salsa mexicana pico de gallo?
Podemos usar nos tacos, burritos, tortilha chips (Doritos) ou ainda com grelhados (peixe, frango ou carne).

Quanto tempo dura o pico de gallo na geladeira?
Cubra o pico de gallo com filme plástico e leve ao frio (geladeira) por até 5 dias.

Qual a diferença entre vinagrete e salsa pico de gallo?
A vinagrete brasileira leva vinagre, enquanto a salsa pico de gallo contem limão e claro, pimenta.