Arroz goiano

Outro

8 porções

Médio

50 min

Enviar esta receita a um amigo Imprima esta página Falar com o autor da receita Fez esta receita? Compartilhe

Ingredientes

• 1 kG de arroz
• 5 Dentes de alho bem picadinho
• 1 Cebola grande bem picadinha
• 2 tabletes de Caldo de galinha
• 1 Sal
• 1 Porção de cebolinha picadinha
• 200 Ml de azeite (torre de Belém (lata vermelha))
• 30 Unidades de tomates cereja (aquele bem pequeno)

Preparação

• Lave o arroz uma meia hora antes de iniciar e deixe o arroz de molho na água
  Corte os tomates bem pequenos e coloque 100 ml de azeite, sal a gosto e deixe descansar em uma vasilha.
  
  Em uma panela despeje o azeite e ligue o fogo
  Coloque o alho e deixe fritar até começar a ficar amarelo
  Coloque a cebola e deixe fritar
  Coloque o arroz e vai refogando até ficar soltinho.
  Coloque os caldos de galinha e misture
  Coloque água até cobrir o arroz (2 centímetros de água acima do arroz)
  Coloque sal a gosto (uma colher de sopa rasa)
  Coloque um pouco da cebolinha e misture, Deixe cozinhar
  Quando o arroz já estiver cozido e seco, espalhe os tomates com azeite sobre o arroz.
  Coloque a cebolinha sobre os tomates
  Deixe cozinhar por 2 minutos
  Desligue o foco e deixe descansar por 2 minutos, abra a tampa e pode servir.

Perguntas

Título da receita