Petitchef

Arroz Goiano

Outro
8 porções
20 min
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8

Preparação

  • Lave o arroz uma meia hora antes de iniciar e deixe o arroz de molho na água
    Corte os tomates bem pequenos e coloque 100 ml de azeite, sal a gosto e deixe descansar em uma vasilha.

    Em uma panela despeje o azeite e ligue o fogo
    Coloque o alho e deixe fritar até começar a ficar amarelo
    Coloque a cebola e deixe fritar
    Coloque o arroz e vai refogando até ficar soltinho.
    Coloque os caldos de galinha e misture
    Coloque água até cobrir o arroz (2 centímetros de água acima do arroz)
    Coloque sal a gosto (uma colher de sopa rasa)
    Coloque um pouco da cebolinha e misture, Deixe cozinhar
    Quando o arroz já estiver cozido e seco, espalhe os tomates com azeite sobre o arroz.
    Coloque a cebolinha sobre os tomates
    Deixe cozinhar por 2 minutos
    Desligue o foco e deixe descansar por 2 minutos, abra a tampa e pode servir.

Perguntas:




Comentários dos membros:

31/12/2011

Otima receita!!!!!!!!!!!!!


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