Como cozinhar arroz basmati?

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

20 min

263 Kcal

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O arroz basmati é um ingrediente que quase todo mundo tem em casa! Muito fácil de preparar, será ideal para acompanhar pratos com molho, caril e peixe. Revelamos o método infalível e fácil para cozinhar perfeito arroz basmati :-)

Ingredientes

• 2 copos de arroz basmati (cerca de 280 gr)
• 3 copos de água (cerca de 500ml)

Materiais

• Panela

Preparação

• Lave muito bem o arroz na água fria para retirar o amido. Obs: a água deve sair clara.
• Coloque a água na panela e deixe ferver.
• Assim que levantar fervura, coloque o arroz, baixe o fogo, tampe (tape) e deixe por 10 minutos.
• Retire do fogo e deixe ainda descansar por alguns minutos (ainda tampado/tapado).
• Está pronto!

Dicas e Conselhos

- Quais são das diferenças entre o arroz thaï e o arroz basmati ?
Em termos de sabor, o arroz basmati tem aroma mais adocicado (lembra as avelãs) e combina muito bem com pratos que tenham molho, já o arroz tailandês tem sabor de jasmim e é ideal para pratos exóticos ou arroz cantonês por exemplo.

- O que fazer com sobras de arroz basmati ?
Faça saladas, arroz cantonês ou mesmo um risotto express !

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