Arroz de maria izabel

Ingredientes

• ½ kg de carne de sol cortada em tiras
• 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola em tiras
• 1 tomate cortado em tiras
• 1 ½ xícara (chá) de arroz cru lavado
• 3 xícaras (chá) água fermente
• ½ pimentão verde cortado em tiras
• 1 colher (sopa) pimenta de cheiro
• cebolinha a gosto

Preparação

• Numa panela ferva a água e escalde a carne. Despreze a água e repita o processo. Reserve.
• Em uma frigideira, aqueça o óleo ou azeite e doure a carne. Junte o alho e a cebola e deixe dourar. Acrescente o tomate e e mexa bem.
• Junte o arroz e a água fervente Deixe cozinhar por 20 minutos. Adicione o pimentão e a pimenta. Finalize salpicando a cebolinha por cima.

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