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Arroz doce com merengue
Arroz doce com Merengue
Preparação
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Levar a água ao lume com a casca do limão, sal, margarina e o pau de canela.
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Quando ferver juntar o arroz lavado e deixar cozer até a água evaporar.
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Entretanto levar o leite a ferver e ir juntando no arroz á medida que vá sendo preciso até esgotar o leite.
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Misturar o açúcar com o leite-creme e juntar um pouco de água, só para dissolver.
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Juntar este preparado ao arroz e deixar ferver por 3 minutos.
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Retirar as cascas do limão e o pau de canela e colocar o arroz numa travessa de ir ao forno.
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Colocar as claras batidas em castelo com uma colher de sopa de acúçar em cima do arroz. Levar ao forno até estar douradinho a gosto.
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