Arroz doce à portuguesa

Name: Arroz doce à portuguesa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 125 g de arroz; 1 colher (sopa) de manteiga; 150 g de açúcar; 7,5 dl de leite; 3 gemas; 1 casca de limão; Sal; Canela em pó e em pau

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Sobremesa

Muito Fácil

30 min

714 Kcal

Ingredientes

125 g de arroz
1 colher (sopa) de manteiga
150 g de açúcar
7,5 dl de leite
3 gemas
1 casca de limão
Sal
Canela em pó e em pau

Custo estimado: 1.47€ (0.74€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura20 min

Leve ao lume um tacho com água abundante temperada com sal.
Quando a água ferver, junta-se o arroz. Assim que a água ferver de novo, deixar cozer o arroz 2 minutos.
Entretanto leve o leite a ferver com a canela em pau e a casca de limão. Escorra o arroz muito bem e mergulhe-o no leite a ferver. Deixe cozer destapado em lume brando.
Retire do lume e adicione o açúcar. Mexa rapidamente e junte as gemas e a manteiga.
Coloque o arroz sobre lume muito brando durante uns minutos sem deixar ferver.
Deite o arroz em pratinhos e polvilhe com canela em pó.