Arroz à brasileira

Name: Arroz à brasileira
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de arroz; 4 colheres bem cheias de cebola picada; Sal ao paladar; 8 colheres bem cheias de azeite; 1 colher de massa de tomate

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Prato Principal

Muito Fácil

45 min

1137 Kcal

Ingredientes

1 kg de arroz
4 colheres bem cheias de cebola picada
Sal ao paladar
8 colheres bem cheias de azeite
1 colher de massa de tomate

Custo estimado: 3.41€ (0.85€/porção)

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Preparação

Preparação25 min

Cozedura20 min

Põe-se num tacho o azeite e a cebola a refogar, mas sem tostar.
Junta-se-lhe o arroz, que se deve deixar fritar bastante na gordura se se quiser o arroz bem solto, mexendo sempre para não pegar até os grãos ficarem transparentes, e adiciona-se-lhe a massa de tomate.
Deita-se água quente até cobrir o arroz todo, tempera-se de sal e leva-se a ferver.
Logo que ferva um pouco, põe-se em lume brando, verifica-se a quantidade de calda e tapa-se o tacho.
Quando estiver quase pronto, mete-se no forno para acabar de cozer.