Arroz de lingueirão (isa)

Ingredientes

• 1 kg de lingueirão fresco
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate limpo de sementes
• 1 malagueta
• arroz carolino
• água
• sal q.b.
• azeite q.b.
• coentros q.b.