Arroz pilaf

Name: Arroz pilaf
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 50 g de manteiga; 1 cebola em cubinhos miúdos; 2 xícaras (chá) de arroz longo branco, lavado e seco; 1 litro de caldo de galinha fervente; 1 amarrado de ervas preparado com 1 folha de louro, vários ramos de salsinha, manjericão, tomilho, - folhas e talos de salsão; 1/4 xícara (chá) de folhas de salsinha bem picadinhas

Prato Principal

8 porções

20 min

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

50 g de manteiga
1 cebola em cubinhos miúdos
2 xícaras (chá) de arroz longo branco, lavado e seco
1 litro de caldo de galinha fervente
1 amarrado de ervas preparado com 1 folha de louro, vários ramos de salsinha, manjericão, tomilho, - folhas e talos de salsão
1/4 xícara (chá) de folhas de salsinha bem picadinhas

Preparação

Aqueça o forno a 180º.Derreta metade da manteiga em uma panela que possa ir ao forno, doure ligeiramente a cebola, junte o arroz e misture até ficar brilhante e soltinho.Acrescente o caldo e o amarrado de ervas, espere ferver, tampe parcialmente a panela, ou cubra com papel manteiga untado, e leve ao forno por 15 a 20 minutos, até que os grãos estejam macios e cozidos.
Retire do forno, junte o restante da manteiga, deixe descansar por 10 minutos, solte os grãos com um garfo, transfira para uma travessa e salpique com a salsinha .

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