Petitchef

Arroz Doce da Bisavó

Sobremesa
4 porções
15 min
40 min
Muito Fácil
680 Kcal

Ingredientes

4

Preparação

  • Leve o leite ao lume até ferver. Coza o arroz em água, juntamente com a casca de limão, a manteiga, o pau de canela, e o sal.
  • Quando tiver absorvido toda a água e estiver cozido, adicione o leite quente, aos poucos, mexendo sempre e deixando que absorva cada parte que deitou do leite.
  • Mexa com cuidado, tendo atenção para não pegar. Entretanto prepare as gemas. Bata-as ligeiramente numa tigela e adicione aos poucos parcelas de leite quente, para aquecer as gemas.
  • As quantidades de leite colocadas nas gemas têm de ser mínimas, e deve mexer-se bem, para não cozer as gemas.
  • Quando o arroz tiver absorvido todo o leite, retire-o do lume e junte-lhe imediatamente o açúcar e as gemas.
  • Retire a casca do limão e o pau de canela com cuidado. Deite o arroz-doce em travessas ou pratinhos e enfeite com canela em pó.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (400g)
Calorias: 680Kcal
  • Glícidos: 124.9g
  • Gord total: 12.8g
  • Gord.sat.: 4.5g
  • Proteínas: 15.8g
  • Fibras: 2.4g
  • Açúcar: 75.5g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 29
sem glúten sem glúten
Vegetariano Vegetariano

Fotos

Arroz Doce da Bisavó, foto 1
Arroz Doce da Bisavó, foto 2
Arroz Doce da Bisavó, foto 3
Arroz Doce da Bisavó, foto 4
Arroz Doce da Bisavó, foto 5

Perguntas:






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