Petitchef

Arroz Maria Isabel [Maria Isabel rice]

Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Derreta a manteiga e junte a carne, refogue até secar toda a água e começar a fritar.
  • Junte a cebola picadinha e vá mexendo para desgrudar o fundo adicionando água a conta gota até deixar carne e cebola douradas, junte o alho amassado e refogue por mais 1 minutos.
  • Enquanto isso a água estará fervendo com 2 tabletes de caldo de galinha.
  • Com a carne dourada junte o arroz e refogue por 2 minutos, adicione a água fervente e a pimenta-do-reino.
  • Cubra com água até 2 dedos acima da superfície do arroz e só agora acerte o sal, deixe cozinhar em fogo alto.
  • Quando começar a secar reduza o fogo para médio.
  • Quando o arroz já estiver ao dente salpique a cebolinha por cima e abafe a panela por mais 1 min já com o fogo desligado.

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Perguntas:




Comentários dos membros:

16/06/2012

Hum perfeita

27/03/2012

Moro aqui no Piauí e sou de São Paulo , nunca comi receita tão fascinante, experimentem!


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