Arroz maria isabel [maria isabel rice]

Ingredientes

• 500 g de carne de sol
• 1 1/2 copo (americano) de arroz branco
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• 2 caldo de galinha
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino ou à gosto
• 1 xícara (chá) de cebolinha verde
• Sal à gosto
• Água para cozinhar o arroz