Arroz tufado

Name: Arroz tufado
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 gr arroz longo

Outro

Muito Fácil

10 min

88 Kcal

Quer transformar seu arroz cru em arroz tufado? Basta ter uma frigideira anti aderente e...é tudo. Isso mesmo. Os grãos serão transformados graças ao calor e nada mais. Receita mágica que a criança vai adorar. Por isso confira como fizemos e faça hoje mesmo esta maravilha de arroz tufado.

Ingredientes

250 gr arroz longo

Custo estimado: 0.63€ (0.06€/porção)

Materiais

Frigideira anti aderente

Preparação

Preparação5 min

Cozedura5 min

Só precisamos de 1 frigideira anti aderente. Coloque-a no fogo forte. Assim que estiver bem quente, acrescente um punhado de arroz. A dica é mexer os grãos com o cabo da frigideira, sem levantar muito da placa para não perder o calor. Faça assim: deixe 2 segundos e mexa, mais 2 e remexa. Vá repetindo o processo.
Em questão de segundos, os grãos de arroz vão crescer e fazer um barulho como as pipocas, sem pular, apenas pequenos salteados. Quando estiver bem tufados e torrados, retire-os para não queimar. Faça o mesmo com o restante dos grãos.
Está pronto. Serve para várias outras receitas. Confira em nossas observações:

Avaliar esta receita

Excelente ! Muito Bom Bom Médio Mau

Dicas e Conselhos

* Use nas receitas doces: o arroz tufado é a base das receitas dos cereais de chocolate.

* Prefere salgado? Dê um toque crocante colocando o arroz tufado nas saladas, por exemplo.

* Conserve-os em um recipiente hermético por até 2 semanas.