Arroz tufado

Name: Arroz tufado
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 gr arroz longo

Quer transformar seu arroz cru em arroz tufado? Basta ter uma frigideira anti aderente e...é tudo. Isso mesmo. Os grãos serão transformados graças ao calor e nada mais. Receita mágica que a criança vai adorar. Por isso confira como fizemos e faça hoje mesmo esta maravilha de arroz tufado.

Outro

10 porções

5 min

Muito Fácil

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Ingredientes

250 gr arroz longo

Custo estimado: 0.63€ (0.06€/porção)

Materiais

Frigideira anti aderente

Preparação

Só precisamos de 1 frigideira anti aderente. Coloque-a no fogo forte. Assim que estiver bem quente, acrescente um punhado de arroz. A dica é mexer os grãos com o cabo da frigideira, sem levantar muito da placa para não perder o calor. Faça assim: deixe 2 segundos e mexa, mais 2 e remexa. Vá repetindo o processo.
Em questão de segundos, os grãos de arroz vão crescer e fazer um barulho como as pipocas, sem pular, apenas pequenos salteados. Quando estiver bem tufados e torrados, retire-os para não queimar. Faça o mesmo com o restante dos grãos.
Está pronto. Serve para várias outras receitas. Confira em nossas observações:

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Dicas e Conselhos:

* Use nas receitas doces: o arroz tufado é a base das receitas dos cereais de chocolate.

* Prefere salgado? Dê um toque crocante colocando o arroz tufado nas saladas, por exemplo.

* Conserve-os em um recipiente hermético por até 2 semanas.