Arroz-doce

Name: Arroz-doce
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 15
Cuisine: Pt
Ingredients: Sal; Cascas de limao; 500gr de arroz; 7,5dl de leite; 400gr de açucar; 12 gemas; Canela (em pó)

Arroz doce uma boa sobremesa... espero que gostem :)

Sobremesa

15 porções

15 min

10 min

Muito Fácil

284 Kcal

(4.3/5 - 3 votos)
1
23

Salvar nas minhas receitas Enviar esta receita a um amigo Falar com o autor da receita Imprima esta página

Ingredientes

Sal
Cascas de limao
500gr de arroz
7,5dl de leite
400gr de açucar
12 gemas
Canela (em pó)

Custo estimado: 3.05€ (0.2€/porção)

Preparação

Leve ao lume 1,5l de agua temperada com aumas pedras de sal e casca de limao (apenas a parte amarela) ate levantar fervura. De seguida, deite o arroz lavado e escorrido e deixe cozer ate verificar que a agua evaporou. Acrescente depois o leite a ferver, aos poucos.
Adicione o açucar e retire ao lume, deixando arrefecer um pouco. Junte so entao as gemas. Leve de novo ao lume fraco, o tempo suficiente para cozer as gemas.
Sirva, tipicamente, em pratos ou travessas de barro. polvilhando com canela em po.
Dica: perfume o arroz decorando-o com canela em po. Faça desenhos a gosto, da tradicional grade( na foto) a outros mais pessoais. Convide as crianças a decorarem a sua propria taça. :)
Bom apetite

Comunicar um erro na receita