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Como cozinhar o arroz Jasmin (arroz thai)?

Cozinhar arroz às vezes pode ser um verdadeiro quebra-cabeça! Hoje revelamos todos os segredos para um cozimento perfeito do arroz tailandês (arroz thai, arroz Jasmin), que acompanhará com perfeição seus pratos de carne, peixe ou vegetais :-)
Prato Principal
4 porções
5 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Materiais

  • Panela

Preparação

  • Lave bem o arroz até a água ficar clara.
  • Numa panela, ferva a água.
  • Assim que começar a fervura, coloque o arroz na panela. Baixe o fogo e cubra com tampa por 15 minutos.
  • Retire do fogo. Ainda com a panela tampada (tapada), deixe o arroz descansar por 5 minutos. Está pronto!

Dicas e Conselhos:

Qual é a diferença do arroz Jasmin com os outros tipos de arroz ?
Ele é mais perfumado que os outros e combina com pratos exóticos. É com ele que fazemos o arroz cantonês, por exemplo.

O que fazer com sobras de arroz Jasmin?
Faça saladas (quente ou fria), arroz cantonês ou ainda risotto express !

O que fazer para o arroz não ficar colado ?
Se o arroz estiver muito pegajoso ou pastoso, verta/despeje um leve jato de água fria sobre o arroz, ainda na peneira ou coador. Em seguida, retire delicadamente os grãos de arroz com os dedos.

Perguntas:






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