Como cozinhar o arroz jasmin (arroz thai)?
Cozinhar arroz às vezes pode ser um verdadeiro quebra-cabeça! Hoje revelamos todos os segredos para um cozimento perfeito do arroz tailandês (arroz thai, arroz Jasmin), que acompanhará com perfeição seus pratos de carne, peixe ou vegetais :-)
Ingredientes
Materiais
- Panela
Preparação
- Lave bem o arroz até a água ficar clara.
- Numa panela, ferva a água.
- Assim que começar a fervura, coloque o arroz na panela. Baixe o fogo e cubra com tampa por 15 minutos.
- Retire do fogo. Ainda com a panela tampada (tapada), deixe o arroz descansar por 5 minutos. Está pronto!
Dicas e Conselhos
Qual é a diferença do arroz Jasmin com os outros tipos de arroz ?
Ele é mais perfumado que os outros e combina com pratos exóticos. É com ele que fazemos o arroz cantonês, por exemplo.
O que fazer com sobras de arroz Jasmin?
Faça saladas (quente ou fria), arroz cantonês ou ainda risotto express !
O que fazer para o arroz não ficar colado ?
Se o arroz estiver muito pegajoso ou pastoso, verta/despeje um leve jato de água fria sobre o arroz, ainda na peneira ou coador. Em seguida, retire delicadamente os grãos de arroz com os dedos.
Nutrição
- Glícidos: 51g
- Gord total: 0.7g
- Gord.sat.: 0.1g
- Proteínas: 5.3g
- Fibras: 1.3g
- Açúcar: 0.1g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
