Cozinhar arroz às vezes pode ser um verdadeiro quebra-cabeça! Hoje revelamos todos os segredos para um cozimento perfeito do arroz tailandês (arroz thai, arroz Jasmin), que acompanhará com perfeição seus pratos de carne, peixe ou vegetais :-)
Qual é a diferença do arroz Jasmin com os outros tipos de arroz ? Ele é mais perfumado que os outros e combina com pratos exóticos. É com ele que fazemos o arroz cantonês, por exemplo.
O que fazer com sobras de arroz Jasmin? Faça saladas (quente ou fria), arroz cantonês ou ainda risotto express !
O que fazer para o arroz não ficar colado ? Se o arroz estiver muito pegajoso ou pastoso, verta/despeje um leve jato de água fria sobre o arroz, ainda na peneira ou coador. Em seguida, retire delicadamente os grãos de arroz com os dedos.
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