Arroz amarelinho temperado

Ingredientes

• 2 xícaras chá de arroz comum
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 litro de água
• 3 tabletes caldo de frango
• Açafrão em pó
• 1 cebola média picadinha
• 2 dentes de alho amassados

Preparação

• Lave bem o arroz e deixe-o secando.
• Coloque a água para ferver e dissolva os tabletes de caldo de frango e açafrão - depois de ferver, deixar um pouco em infusão.
• Coloque em uma panela a margarina e refogue o alho. Quando o alho dourar, coloque a cebola e refogue até ficar transparente e murcha.
• Acrescente o arroz e frite bem. Quando estiver bem fritinho, acrescentar metade da água temperada com o caldo de frango.
• Deixe cozinhar. Quando estiver quase seco, adicione o restante da água no arroz.
• Não deixe o arroz secar completamente pra ficar um pouco molhadinho.
  Depois de desligar o fogo, acrescente um pouco de margarina e azeite para dar um brilho no prato no momento de servir.Enfeite a gosto.
• Servi com uma SALADA simples com molho de mostarda e mel.

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