Petitchef

Arroz de tarioba

Prato Principal
2 porções
25 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
500 g de tariobas sem casca

4 colheres (sopa) de azeite

1/4 xícara (chá) de cebola média picada

1/4 xícara (chá) de tomate médio picado

1/4 xícara (chá) de pimentão verde picado

4 pimentas de cheiro picadas

Sal a gosto

Suco de 1 limão

2 xícaras (chá) de arroz cozido

1/4 xícara (chá) de coentro e salsinha picados

Preparação

  • Aqueça o azeite em uma panela e acrescente a cebola, o tomate, o pimentão e a pimenta de cheiro.Refogue por 5 minutos.Lave as tariobas e escorra.
  • Tempere-as com o sal e o suco de limão.Junte as tariobas ao refogado e mexa, deixando-as cozinhar por 10 minutos.Acrescente o arroz cozido e finalize misturando o coentro e a salsinha.Coloque em uma travessa e sirva.

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