Arroz doce( participação no passatempo-cozinha tradicional portuguesa)

Ingredientes

• 140 gr de arroz carolino
• 180 gr de açucar
• 1/2 litro de água
• 1 pau de canela
• 1 casca de limão
• 3 gemas
• 1 pacotinho de leite creme royal
• 1 litro de leite
• 1 pitada de sal