Arroz doce( participação no passatempo-cozinha tradicional portuguesa)

Ingredientes

• 140 gr de arroz carolino
• 180 gr de açucar
• 1/2 litro de água
• 1 pau de canela
• 1 casca de limão
• 3 gemas
• 1 pacotinho de leite creme royal
• 1 litro de leite
• 1 pitada de sal

Preparação

• Leva-se ao lume um tachinho com água, o sal, o pau de canela, a casca de limão.
• Quando ferver junte o arroz, quando a água desaparecer, confirme se o arroz está cozido.
• Junte o leite, se o arroz ainda não estiver bem cozido deixe ferver mais um pouco
• Junte o açucar, e deixe ferver mais um pouco.
• Dissolva o conteúdo da saqueta do leite creme num pouco de leite, junte ao arroz, e deixe apurar mais 5m. Retire a casca de limão e o pau de canela.
• Bata as gemas dos ovos, e junte ao preparado do arroz, em fio mexendo sempre com uma vara de arames. Retire do lume.
• Coloque numa taça ou em tacinhas individuais, e polvilhe com canela.

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