Petitchef

Quindins

Sobremesa
8 porções
10 min
45 min
Médio
226 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
2 ovos inteiros

5 gemas (se tiver problemas com o cheiro do ovo basta peneirar as gemas, só tem de passar as gemas por uma peneira ou coador para que a película branca que as envolve fique na peneira, evitando assim o cheiro a ovo).

200 gr. açúcar

100 gr. coco

1 colher sopa de margarina

2 colheres sopa água

Cerejas cristalizadas (opcional)

Preparação

  • Esta receita é muito simples e rápida de se fazer, pois não é necessário batedeira, é tudo feito à mão.
    Já aqui tinha colocado uma que levava ovos inteiros. Esta leva um pouco mais de gemas. No entanto, ainda tenho uma outra para experimentar que leva mais gemas ainda.
    Os quindins ficaram muito bons, só tive pena de não terem ficado mais altos, pois não enchi as forminhas totalmente com receio que crescessem, mas praticamente não crescem.

    ****************************************

    Ligue o forno a 180ºc para que aqueça.
    Comece por derreter a margarina, para que arrefeça.
    Unte as forminhas com margarina e polvilhe-as com açúcar.
    Partir as cerejas ao meio ou em 3 partes e colocar uma dessas partes no fundo das forminhas (opcional).


    Numa taça colocar os 2 ovos inteiros e mexer com um batedor de ovos, juntar as gemas e mexer novamente.
    Juntar a margarina derretida já fria, mexer, e as 2 colheres de sopa de água.
    Juntar o coco ralado e envolver tudo.
    Num tabuleiro de ir ao forno colocar água fervida para cozer em banho-maria.
    Verter o preparado nas forminhas e colocá-las no tabuleiro com a água fervida. Levar ao forno a cozer em banho-maria, até ficarem douradinhos por cima. Demorou cerca de 45 minutos a cozer.
    Rendeu 12 quindins.
    Desenformar mornos. Se necessário com a ajuda do bico de uma faca passar à volta da forma para ajudar a descolar.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (71g)
Calorias: 226Kcal
  • Glícidos: 25.9g
  • Gord total: 11.4g
  • Gord.sat.: 5.6g
  • Proteínas: 4g
  • Fibras: 1.5g
  • Açúcar: 25.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 11
sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose

Perguntas:




Comentários dos membros:

03/04/2013

Fiz e gostei do resultado espero por mas novidades..

23/03/2013

Mai

26/01/2013

Simplesmente.... maravilha!!!!!!!!!!!!

12/07/2011

Vou fazer, é bem simples.

03/07/2011

Hotimo

03/07/2011

Excelente receita e barata!

01/07/2011

Nao ficou bom nao


Avaliar esta receita:

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