Coquinho queimado

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47 comentários

Uma receita realmente maravilhosa .

Ingredientes

- 2 xícaras) (chá) de açúcar refinado
- 1/2 xícara (chá) de água
- 4 xícara (chá) de coco em fruta seco
- 1 colher (sobremesa) de canela - opcional

Preparação

Passo 1

Em uma panela alta coloque todos os ingredientes e leve ao fogo alto, mexendo sempre no mesmo sentido para cozinhar o coco e secar a água.

Passo 2

Abaixe o fogo e continue mexendo no mesmo sentido até o coco ficar dourado e caramelar e açucarar em todos os pedaços do coco.

Passo 3

Leva aproximadamente 40/45 minutos.

Passo 4

Retire do fogo e espalhe em uma forma.

Passo 5

Deixe esfriar e separe os pedaços que grudarem.

Informações nutricionais (para 1 porção):

464Kcal23%

Calorias

7.7g3%

Glícidos

42.4g65%

Gord total

37.1g100%

Gord.sat.

4.4g9%

Proteínas

14.9g59%

Fibras

7.6g8%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 139g






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Comentários dos membros (47):

5 / 5
Publicado 22/01/2013, 13:09

Não tem como não comer. Lembra-me muito a minha infância, quando voltava da escola. Os camêlos vendiam nas ruas em suas barracas, as vezes ele estava sendo feito naquela hora, ele ensacava e nos vendia quentinho. QUE DELICIA!!!

5 / 5
Publicado 19/04/2012, 03:14

Òtima receita, uma delicia!! A mto tempo tentava e não conseguia dar certo, esta receita é fácil, rápida e com o resultado melhor ainda.Maria José -Campinas- SP

5 / 5
Publicado 14/03/2012, 19:56

Cortei o coco em tiras nao muito grossas, e o gostinho da canela deu um toque especial ao doce! maravilhosooooo!!! obrigada!

5 / 5
Publicado 29/03/2012, 16:00

Eu temtei fazer coco queimada mas naõ comcegui com esta receita võ temtar fazer que de certo e eu comcigo

4 / 5
Publicado 20/06/2012, 23:42

Pela primeira vez ficou uma delicia so acho que passou um pouco do ponto ou foi pq coloquei na geladeira...

5 / 5
Publicado 30/04/2013, 22:11

Amo. Nunca mais vi sendo vendido nas ruas e vou fazer para testar.

5 / 5
Publicado 25/09/2012, 14:21

Fiz de novo com essa receita e ficou excelente parabens a voces

5 / 5
Publicado 06/05/2012, 17:38

A minha mae fez e fikou a mesma coisa uma deliçia obrigado

5 / 5
Publicado 01/04/2012, 19:21

Muito boa essa receita
brigadu peloas receitas muito boa mesmo

5 / 5
Publicado 28/05/2012, 01:19

Fiz e realmente dá certo é ótimo.... vale a pena....


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