Quindins - vídeo

Name: Quindins - vídeo
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 52 min
Yield: 11
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 ovos inteiros; 6 gemas; 200 gr. de açúcar; 80 gr. de coco; 1 colher sopa margarina derretida e fria; 2 colheres de sopa de água

Sobremesa

11 porções

Muito Fácil

52 min

162 Kcal

De cor amarelinha e tão fáceis de fazer. Deliciosos.

Ingredientes

2 ovos inteiros
6 gemas
200 gr. de açúcar
80 gr. de coco
1 colher sopa margarina derretida e fria
2 colheres de sopa de água

Preparação

Preparação5 min

Tempo de espera2 min

Cozedura45 min

Começar por untar as forminhas e polvilhar com açúcar. Pré-aquecer o forno a 180º C. Numa taça colocar a peneira e peneirar as gemas para que os quindins não fiquem com cheiro de ovo.
Juntar os 2 ovos inteiros e mexer com um batedor de ovos até estar tudo envolvido.
Colocar a margarina derretida, o açúcar a água e mexer. Por fim o coco ralado envolvendo tudo.
Verter o preparado nas forminhas e coloca-las num tabuleiro onde se verte água fervida até meio das forminhas, pois vão a cozer em banho-maria no forno.
Demorou cerca de 45 minutos, mas convém fazer o teste do palito.

Retirar, deixar amornar e desenformar (passar uma faca à volta só para ajudar a soltar).
Rendeu 11 quindins.
Nota: Pode encher mais as forminhas porque a massa não cresce, rende é menos quantidade.