Quindins - vídeo

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Sobremesa

11 porções

Muito Fácil

52 min

162 Kcal

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De cor amarelinha e tão fáceis de fazer. Deliciosos.

Ingredientes

• 2 ovos inteiros
• 6 gemas
• 200 gr. de açúcar
• 80 gr. de coco
• 1 colher sopa margarina derretida e fria
• 2 colheres de sopa de água

Preparação

• Começar por untar as forminhas e polvilhar com açúcar. Pré-aquecer o forno a 180º C. Numa taça colocar a peneira e peneirar as gemas para que os quindins não fiquem com cheiro de ovo.
• Juntar os 2 ovos inteiros e mexer com um batedor de ovos até estar tudo envolvido.
  Colocar a margarina derretida, o açúcar a água e mexer. Por fim o coco ralado envolvendo tudo.
  Verter o preparado nas forminhas e coloca-las num tabuleiro onde se verte água fervida até meio das forminhas, pois vão a cozer em banho-maria no forno.
• Demorou cerca de 45 minutos, mas convém fazer o teste do palito.
  
  Retirar, deixar amornar e desenformar (passar uma faca à volta só para ajudar a soltar).
  Rendeu 11 quindins.
  Nota: Pode encher mais as forminhas porque a massa não cresce, rende é menos quantidade.

Ratolinha

Perguntas

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