Chamuças á moda da tia maria

Ingredientes

Para a massa:

• 250 g de farinha
• 1 colher de chá de sal fino
• 1 ovo;
• 1 Chávena de café de óleo
• 2 colheres de manteiga Ghee
• 1 chávena de água morna;
• farinha para polvilhar;

Para o recheio:

• 1 Chalota
• 5 alhos
• 1 Colher de pasta de caril Patak´s Rogan Josh
• 1 Colher de Caril Hot Madras Curry Powder
• Sumo de ½ Limão
• 1 Colher de gengibre fresco ralado
• 1 dl de Leite de coco
• 2 Colheres de manteiga Ghee
• 250 g de carne picada
• Coentros q.b.