Iogurteira nova e aprovada - iogurtes de côco

Name: Iogurteira nova e aprovada - iogurtes de côco
Cuisine: Pt

Já há mais de 1 ano que costumo fazer os meus próprios iogurtes...Foi na altura que compramos a bimby.

Fazia-os na bimby, mas a parte da fermentação fazia no método tradicional, das mantas e dos sacos termicos, tal como nestes iogurtes de côco .

Mas já há uns tempos que andava a "namorar" uma iogurteira. E há uns dias surgiu a oportunidade e o marido entrou em casa com ela debaixo do braço.

Claro que fui a correr fazer os meus iogurtes, e adorei. Ficam mais consistentes que com a fermentação tradicional, e sem levar leite em pó.

Agora é sempre iogurtes a sairem e de vários sabores.

Este que vos deixo nas imagens é de côco, os meus preferidos!

A minha nova companheira de cozinha.

E foi a um preço super acessivel, 23?. Estou mesmo muito satisfeita!

Iogurtes de côco

Ingredientes:

1 l leite

1 iogurte de côco

3 colh sobremesa de açucar (para os mais gulosos colocar mais)

Aquecer uns minutos o leite no microondas até ficar bem morninho, mas sem ferver.

Misturar o iogurte o açucar e o leite e mexer bem para que fique tudo bem dissolvido.

Fiz manualmente porque tinha a bimby ocupada, mas este processo pode ser feito com a varinha, ou liquidificador ou então mesmo com uma vara de arames que foi como eu fiz!!!

Dividir a mistura pelos copinhos. E coloca-los na iogurteira.

Liga-la e deixar assim 9h. ( Faço á noite e deixo a noite inteira)

O gasto de elecrticidade é muito baixinho, nem se nota!

No final é só levar ao frigorifico e deixar ficarem bem friinhos antes de comer.

Esqueci-me de tirar foto do interior, mas fica com uma boa consistência!

E agora é só variar nos sabores. Em breve surgirão novos iogurtes por aqui..