Iogurteira nova e aprovada - iogurtes de côco
Já há mais de 1 ano que costumo fazer os meus próprios iogurtes...Foi na altura que compramos a bimby.
Fazia-os na bimby, mas a parte da fermentação fazia no método tradicional, das mantas e dos sacos termicos, tal como nestes iogurtes de côco .
Mas já há uns tempos que andava a "namorar" uma iogurteira. E há uns dias surgiu a oportunidade e o marido entrou em casa com ela debaixo do braço.
Claro que fui a correr fazer os meus iogurtes, e adorei. Ficam mais consistentes que com a fermentação tradicional, e sem levar leite em pó.
Agora é sempre iogurtes a sairem e de vários sabores.
Este que vos deixo nas imagens é de côco, os meus preferidos!
A minha nova companheira de cozinha.
E foi a um preço super acessivel, 23?. Estou mesmo muito satisfeita!
Iogurtes de côco
Ingredientes:
1 l leite
1 iogurte de côco
3 colh sobremesa de açucar (para os mais gulosos colocar mais)
Aquecer uns minutos o leite no microondas até ficar bem morninho, mas sem ferver.
Misturar o iogurte o açucar e o leite e mexer bem para que fique tudo bem dissolvido.
Fiz manualmente porque tinha a bimby ocupada, mas este processo pode ser feito com a varinha, ou liquidificador ou então mesmo com uma vara de arames que foi como eu fiz!!!
Dividir a mistura pelos copinhos. E coloca-los na iogurteira.
Liga-la e deixar assim 9h. ( Faço á noite e deixo a noite inteira)
O gasto de elecrticidade é muito baixinho, nem se nota!
Esqueci-me de tirar foto do interior, mas fica com uma boa consistência!
E agora é só variar nos sabores. Em breve surgirão novos iogurtes por aqui..
Kristininha na cozinha
Comentários
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21/02/2013
Adorei muito bom se nao gostam nao mandei comentario seu idiota