Doces de pelotas- verdadeiras maravilhas da cozinha portuguesa.

Ingredientes

Beijinho de coco glaçado:

• 1 kg de coco in natura
• 2 kg de açúcar
• 20 gemas peneiradas

Glacê:

• 500 gramas de açúcar de confeiteiro
• 1/2 xícara de água

Preparação

• Massa:
  Misture o coco ralado, açúcar e gemas. Leve ao fogo até desprender do fundo da panela. Deixe esfriar e enrole.
• Glacê:
  Dissolva o açúcar na água e leve ao fogo até ficar um glacê fino. Passe os doces no glacê, escorra e deixe secar.

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