Tempere a galinha com alho, sumo de limão, sal e pimenta e reserve por no mínimo 1 hora. Extraia o leite do coco (rale o coco, misture com 1 copo de água morna e coe). Regue a galinha com um pouco do leite de coco e grelhe em fogo lento. Regue constantemente com o resto do leite de coco até ficar cozida.
Sugestões: Se não tiver coco fresco use leite de coco enlatado de boa qualidade (1 lata pequena. Na hora de servir regue com o molho que estiver no tabuleiro. Se quiser asse a galinha no carvão. Sirva com batatas fritas e salada.
E' simplesmente delicioso! O Agostinho, cozinheiro do meu cunhado em Quelimane, deliciou-nos com esta maravilha no passado domingo. Parabens Agostinho.
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Comentários dos membros:
Bom prato pra fazer em casa pra uma noite especial...obrigada pela receita
Excelente
E' simplesmente delicioso! O Agostinho, cozinheiro do meu cunhado em Quelimane, deliciou-nos com esta maravilha no passado domingo. Parabens Agostinho.
Excelente
Muito bom.
Espectacular....