Galinha à zambeziana
Ingredientes
4
Preparação
Preparação1 hora
Cozedura1 hora
- Tempere a galinha com alho, sumo de limão, sal e pimenta e reserve por no mínimo 1 hora.
Extraia o leite do coco (rale o coco, misture com 1 copo de água morna e coe).
Regue a galinha com um pouco do leite de coco e grelhe em fogo lento. Regue constantemente com o resto do leite de coco até ficar cozida.
Sugestões: Se não tiver coco fresco use leite de coco enlatado de boa qualidade (1 lata pequena.
Na hora de servir regue com o molho que estiver no tabuleiro.
Se quiser asse a galinha no carvão.
Sirva com batatas fritas e salada.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 1393Kcal
- Glícidos: 9.4g
- Gord total: 113.7g
- Gord.sat.: 60.4g
- Proteínas: 70.2g
- Fibras: 19.4g
- Açúcar: 7.6g
- ProPoints: 37
- SmartPoints: 53
Informação nutricional para 1 dose (469g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
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12/04/2013
Bom prato pra fazer em casa pra uma noite especial...obrigada pela receita
M
03/04/2013
E' simplesmente delicioso! O Agostinho, cozinheiro do meu cunhado em Quelimane, deliciou-nos com esta maravilha no passado domingo. Parabens Agostinho.
