Gelado de iogurte de cereja e cherry brandy

Name: Gelado de iogurte de cereja e cherry brandy
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g de iogurte caseiro, gordo; 300 g de cerejas descaroçadas; 200 g de açúcar; 1 dl de cherry brandy

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Sobremesa

Muito Fácil

30 min

Ingredientes

400 g de iogurte caseiro, gordo
300 g de cerejas descaroçadas
200 g de açúcar
1 dl de cherry brandy

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Colocar o iogurte no recipiente onde se vai conservar o gelado. Um tupperware grande, por exemplo.
Juntar as cerejas, o açúcar e o brandy num tachinho.
Levá-lo a lume brando até o açúcar se ter dissolvido por completo e a mistura reduzido um pouco, o que deverá demorar cerca de 15 minutos.
Deixar arrefecer até à temperatura ambiente e incorporar no iogurte.
Levar ao congelador, mexendo de 40 em 40 minutos, até gelar Dada a presença alcoólica e o seu elevado teor de gordura, este gelado fica muito cremoso, nunca chegando a congelar por completo.

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JJSP

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