Petitchef

Gelado de iogurte de cereja e cherry brandy

Sobremesa
4 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
400 g de iogurte caseiro, gordo

300 g de cerejas descaroçadas

200 g de açúcar

1 dl de cherry brandy

Preparação

  • Colocar o iogurte no recipiente onde se vai conservar o gelado. Um tupperware grande, por exemplo.
  • Juntar as cerejas, o açúcar e o brandy num tachinho.
  • Levá-lo a lume brando até o açúcar se ter dissolvido por completo e a mistura reduzido um pouco, o que deverá demorar cerca de 15 minutos.
  • Deixar arrefecer até à temperatura ambiente e incorporar no iogurte.
  • Levar ao congelador, mexendo de 40 em 40 minutos, até gelar Dada a presença alcoólica e o seu elevado teor de gordura, este gelado fica muito cremoso, nunca chegando a congelar por completo.

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