Petitchef

Bolo de beterraba gelado

Sobremesa
10 porções
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 10
1/2 xícara (chá) de óleo


1 beterraba média sem casca picada

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar


Calda:

1 caixa de gelatina em pó sabor cereja

1/2 xícara (chá) de água fervente

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

Preparação

  • No liquidificador, bata o óleo, o ovo, a beterraba e o açúcar até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o fermento e misture delicadamente com uma colher.
  • Despeje em uma forma de 35 x 25cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.
  • Dissolva a gelatina na água fervente e bata no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite.
  • Retire o bolo do forno, deixe esfriar, desenforme e regue com a calda. Leve à geladeira por 4 horas, corte em pedaços e sirva.





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