No liquidificador, bata o óleo, o ovo, a beterraba e o açúcar até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o fermento e misture delicadamente com uma colher.
Despeje em uma forma de 35 x 25cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.
Dissolva a gelatina na água fervente e bata no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite.
Retire o bolo do forno, deixe esfriar, desenforme e regue com a calda. Leve à geladeira por 4 horas, corte em pedaços e sirva.
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