Petitchef

Bolo gelado de laranja

Outro
6 porções
30 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
xic. medida de 240 ml


1 xic. (chá) de açúcar peneirado

½ xic. (chá) de margarina

½ xic. (chá) de suco de laranja coado

1 xic. (chá) de farinha de trigo peneirada

½ xic. (chá) de amido de milho peneirado

raspas da casca de 1 laranja

1 col. (sopa) de fermento em pó peneirado

suco de 1 laranja coado para molhar o bolo assim que sair do forno


Recheio:

½ lata de leite condensado

suco de 1 laranja


Calda:

1 xic. (chá) de suco de laranja coado

8 col. (sopa) de açúcar

Preparação

  • Unte e enfarinhe uma fôrma redonda de 22cm de diâmetro, reserve.
  • Recheio: Em uma tigelinha com tampa, misture o suco da laranja com a ½ latinha de leite condensado, feche o recipiente e deixe descansar fora da geladeira, reserve.
  • Massa: Preaqueça o forno 200ºC. Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o amido de milho, ambos peneirados e as raspinhas de laranja, misture um pouquinho e reserve.
  • Em outra tigela bata o açúcar peneirado, a margarina e as gemas de ovo, bata até que forme um creme homegêneo e cremoso, aso poucos adicione os secos peneirado alternado com o suco de laranja, tome cuidado para que a última adição seja de secos, misture bem e em seguida adicione o fermento e bata apenas para incorporar, desligue a batedeira.
  • Bata as claras em neve bem firmes e com o auxílio de uma espátula adicione as claras em neve à massa, despeje a mistura na fôrma preparada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, faça o teste do palito, assim que bolo sair do forno molhe-o com o suco de laranja coado e deixe esfriar completamente.
  • Calda: Faça-a somente quando o bolo já estiver frio e recheado. Em uma panelinha coloque o suco de laranja e o açúcar leve ao fogo bem baixo, mexendo de vez em quando até que engrosse.
  • Montagem: Depois do bolo frio, desenforme-o, abra-o ao meio com muito cuidado, pois a massa fica super fofa e esfarela com facilidade, coloque o recheio em uma das partes e ponha a outra por cima, cubra com a calda e leve a geladeira para gelar por no mínimo 6 hora, e sempre que consumir manter na geladeira.

Fotos

Bolo Gelado de Laranja, foto 1Bolo Gelado de Laranja, foto 2


Comentários dos membros:

Lêo, 27/07/2015

Bom

26/07/2015

Parece pudim ,muito bom

21/04/2013

Otmo

26/03/2012

MUITO BOM, FIZ E FICO OTIMO.......


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