Bolo de laranja molhadinho

Ingredientes

Para a massa:

• 2 xíc. (chá) de farinha de trigo
• 1 xíc. (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 1 col. (sopa) de fermento em pó
• 1/2 xíc. (chá) de sumo de laranja, coado
• 1/2 xíc. (chá) de azeite

Para a calda:

• 1 xíc. (chá) de sumo de laranja, coado (usei o sumo de 3 laranjas muito sumarentas)
• 1/2 lata de leite condensado

Preparação

• Massa:
  
  Misture todos os ingredientes, mexendo bem, sem necessidade de bater. Mas, se quiser usar a batedeira não há problema! Coloque em assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido em 200º, até que enfiando o palito, este saia limpo (mais ou menos 30 minutos). Assim que o bolo sair do forno, corte-o em quadrados na própria forma e deite sobre ele a calda.
  
  Calda:
  
  Sendo a laranja uma fruta cítrica, faz com que o leite condensado espesse, quando misturados. Por isso, prepare o bolo como descrito acima e assim que misturar o leite condensado com a laranja, deite sobre ele, rapidamente. Pode colocar a faca nos cortes e abrir um pouquinho, para a calda penetrar bem.
  
  Cubra com papel alumínio e leve ao frigorífico de um dia para o outro. Desenforme e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Perguntas

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