Bolo de laranja com leite condensado e regado com rum

Ingredientes

• 6 ovos
• 2 medidas e meia de açúcar amarelo
• 100 gr de manteiga
• 2 medidas meia de farinha
• 2 colheres de chá de fermento
• 2 laranjas grandes
• 1 medida e meia de leite condensado
• Leite condensado de chocolate
• leite q.b.
• Rum q.b.

Preparação

• Na batedeira coloque os ovos e o açúcar e deixe bater por uns instantes.
• Adicione a manteiga derretida, o leite condensado, o sumo e a casca da laranja ralada e bata por mais um tempo. Por fim acrescente a farinha e o fermento e bata mais uns minutos.
• Deite esta mistura num tabuleiro untado e coloque no forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 45 minutos a 180ºC. Para saber se esta cozido faça o teste do palito.
• Numa panela coloque o leite condensado com chocolate e um pouco de leite deixe até derreter.
• Desenforme o bolo e verta sobre ele o chocolate.
• Com a ajuda de uma faca, faça pequenos golpes para o chocolate embeber, acrescente o Rum e deixe que ele incorpore para que o bolo fique húmido.

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