Bolo de aniversário

Ingredientes

Para o bolo:

• 6 ovos
• 2 colheres (sopa) de pepitas de chocolate
• O peso dos ovos de açúcar ( eu pus menos para que não ficasse exageradamente doce)
• Metade do peso dos ovos de farinha ( usei já com fermento)
• 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio

Para a pasta de leite em pó:

• 3 chávenas de chá de leite em pó peneirado
• 3 chávenas de açúcar de confeiteiro peneirado
• Leite condensado até dar o ponto, usei 1 lata pequena.
• Corantes liquidos

Preparação

• Para o bolo: Num recipiente misture muito bem as gemas com o açúcar. Adicione a farinha peneirada, o bicarbonato e misture novamente. Por fim adicione as claras batidas em castelo, envolva tudo muito bem e deite parte da massa dentro de 2 taças de sobremesa untadas e enfarinhadas (para fazer as mamas) e o restante numa forma rectangular também untada de margarina e polvilhada de farinha. Nas taças acrescente também as pepitas de chocolate. Leve as massas ao forno a cozer. Assim que estiverem deixe arrefecer e desenforme. Coloque o bolo rectangular num prato e com a ajuda de uma faca molde o corpo. Coloque os bolos mais pequenos por cima do outro de modo a fazer as mamas, se for necessário, prenda-as com a ajuda de um palito. Pincele todo o bolo com água ou geleia a gosto, para que a pasta cole. Reserve.
• Para a pasta de leite em pó:
  
  Misture o leite em pó com o açúcar e vá juntando o leite condensado aos poucos, comece misturando com uma colher, depois misture com as mãos e sove a massa até dar o ponto.
  Depois coloque o corante e sove bem para que a cor fique uniforme.
• Assim que estiver pronta é só usar como se fosse a pasta americana e enfeitar o bolo a gosto.
• Bom apetite!

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