Bolo twix de chocolate

Name: Bolo twix de chocolate
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 100 gr de manteiga (amolecida); 4 colheres de sopa de açúcar (amarelo); 1 chávena de chá de farinha (+ 1/2 chávena de chá); 3 colheres de sopa de chocolate (em pó); 50 gr de manteiga; 1/2 chávena de açúcar branco; 2 latas de leite condensado; 300 gr de chocolate de leite (usei Nestlé, em promoção esta semana no PD 0,67€ a barra de 150gr); 1 pacote de 200ml de natas

Sobremesa

10 porções

Médio

1 h 30 m

Um delícia para partilhar num encontro com amigos gulosos.

Ingredientes

100 gr de manteiga (amolecida)
4 colheres de sopa de açúcar (amarelo)
1 chávena de chá de farinha (+ 1/2 chávena de chá)
3 colheres de sopa de chocolate (em pó)
50 gr de manteiga
1/2 chávena de açúcar branco
2 latas de leite condensado
300 gr de chocolate de leite (usei Nestlé, em promoção esta semana no PD 0,67€ a barra de 150gr)
1 pacote de 200ml de natas

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Preparação

Preparação30 min

Cozedura1 hora

Primeira camada (base) :

Numa taça misturar a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e leve, Adicionar a farinha e o chocolate em pó e amassar muito bem com as mãos.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal e prensar a massa numa camada uniforme.

Vai ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos.

Retirar e deixar arrefecer sem remover do tabuleiro.
Segunda camada (meio) :

Levar a manteiga com o açúcar a lume médio até fazer uma espécie de caramelo que se solta do fundo do tacho.

Juntar o leite condensado, as duas latas, e mexer com varas de arame até que fique caramelizado (escurinho) e se solte do fundo do tacho - foi aqui que ganhei a bolha! Demora cerca de 45 minutos a mexer quase sempre, cuidado com o lime que tem de ser baixo para não salpicarem bolhas que queimam muito!!!!

Espalhar sobre a camada de bolo já arrefecida.
Terceira camada (topo) :

Derreter o chocolate no microondas

Envolver as natas e misturar bem até obter uma mistura homogénea e brilhante.

Cobrir a camada de caramelo.

Levar ao frigorífico por pelo menos 6 horas ou de um dia para o outro.

Servir cortado em cubos pequenos !!