Bolo Twix de Chocolate

Preparação

• Primeira camada (base) :
  
  Numa taça misturar a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e leve, Adicionar a farinha e o chocolate em pó e amassar muito bem com as mãos.
  
  Forrar um tabuleiro com papel vegetal e prensar a massa numa camada uniforme.
  
  Vai ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos.
  
  Retirar e deixar arrefecer sem remover do tabuleiro.
• Segunda camada (meio) :
  
  Levar a manteiga com o açúcar a lume médio até fazer uma espécie de caramelo que se solta do fundo do tacho.
  
  Juntar o leite condensado, as duas latas, e mexer com varas de arame até que fique caramelizado (escurinho) e se solte do fundo do tacho - foi aqui que ganhei a bolha! Demora cerca de 45 minutos a mexer quase sempre, cuidado com o lime que tem de ser baixo para não salpicarem bolhas que queimam muito!!!!
  
  Espalhar sobre a camada de bolo já arrefecida.
• Terceira camada (topo) :
  
  Derreter o chocolate no microondas
  
  Envolver as natas e misturar bem até obter uma mistura homogénea e brilhante.
  
  Cobrir a camada de caramelo.
  
  Levar ao frigorífico por pelo menos 6 horas ou de um dia para o outro.
  
  Servir cortado em cubos pequenos !!