Uma receita muito fácil que agrada a todos os amantes de chocolate. Muito fofinho e de chorar por mais! O único risco que corre é de ganhar uns quilinhos a mais.
Ingredientes
Número de doses: 8
Para a massa:
2 chávenas de farinha com fermento;
1 chávena de chocolate em pó (Aconselho aquelas saquetas da Pantagruel);
1 chávena de açúcar amarelo (Podem usar açúcar branco, mas aconselho o amarelo);
Misture todos os ingredientes à exceção do fermento e bata tudo muito bem. Não há nenhuma ordem específica, mas aconselho primeiro misturar os ingredientes secos e depois o óleo, a água e os ovos. (O segredo para a massa do bolo ficar mais fofa é mesmo o tempo que demora a bater a massa, este nunca deve ser inferior a 4 minutos.)
Acrescente o fermento em pó e bata a massa durante mais 30 segundos.
Verta o preparado para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, ou forrada com papel vegetal, e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 40 a 50 minutos.
Para a cobertura, coloque o chocolate em pó com a margarina e o leite num tacho ao lume. Mexa sempre.
Quando estiver quase a levantar fervura junte o leite condensado e mexa bem até obter uma mistura cremosa.
Deve cobrir o bolo, semi-arrefecido, com esta cobertura ainda quente - para que possa penetrar ligeiramente na massa.
Para decorar o bolo, pode fazê-lo com raspas de chocolate branco e/ou morangos.
Este bolo fica muito macio e a cobertura de chocolate, com a junção do leite condensado, penetra na massa, deixando-o com um toque húmido e irresistível. Fiz-lo na despedida da turma do secundário e toda a gente adorou. (A foto não está muito boa, uma vez que só me lembrei de tirar quando já estava no corredor das salas.)
Pode-se congelar
Sofiaabreu23
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Que bom que gostou. Um grande abraço.