Bolo de chocolate húmido e fofinho
Trago até vocês a minha primeira receita. Aprendi-a e publiquei-a há alguns anos atrás no PetitCHEF... Foi um dos meus primeiros bolos e é de uma execução super fácil para quem pretende surpreender os demais com uma sobremesa. O resultado final? Um bolo muito fofinho e de chorar por mais! Perfeito para todos os amantes de chocolate.
Ingredientes
Para a massa do nosso bolo vai necessitar de:
Apesar de opcional, aconselho fazerem uma cobertura para o nosso bolinho. Vai precisar de:
Preparação
- Pré aqueça o forno a 180º. Numa taça à escolha, misture os ingredientes secos, ou seja, a farinha, o chocolate em pó e o açúcar, à exceção do fermento. Misture todos muito bem.
- Adicione lentamente o óleo, envolvendo os ingredientes secos. Adicione a água, os ovos e misture novamente.
O segredo para a massa deste nosso bolo ficar mais fofinha é o tempo que demora a bater a massa, este nunca deve ser inferior a 4 minutos. Vamos exercitar esses braços! - Acrescente o fermento em pó e bata a massa durante mais 30 segundos.
Agora, vamos verter o preparado para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, ou forrada com papel vegetal. - Vamos levar ao forno, durante 40 a 50 minutos. Enquanto coze, iniciamos a nossa cobertura. Numa panela, em lume brando, coloque o chocolate em pó com a margarina e o leite. Mexa sempre, para a boa integração dos ingredientes.
- Quando o preparado estiver quase a levantar fervura, juntamos o leite condensado e mexemos bem, até obtermos uma mistura cremosa.
Atenção, não queremos um ponto brigadeiro, por isso retirem antes que engrosse demasiado. - Com o bolo fora do forno, aguardamos que se encontre semi-arrefecido, para vertermos a cobertura ainda quente.
Deste modo, vai poder penetrar ligeiramente na massa e tornar o nosso bolo mais húmido. - Terminado! Para finalizar, pode usar raspas de chocolate branco, frutos secos, ou morangos.
Dicas e Conselhos
O bom deste nosso bolo é que fica muito macio e a cobertura de chocolate deixa-o com um toque húmido e irresistível. É agradável para miúdos e graúdos e de super fácil execução, de modo a conquistar o coração dos de lá de casa.
A primeira vez que o fiz, foi numa despedida de turma da minha Escola Secundária. Toda a gente adorou. (A foto não está muito boa, uma vez que só me lembrei de tirar quando já estava no corredor das salas.)
Nutrição
- Glícidos: 91.7g
- Gord total: 16.6g
- Gord.sat.: 3.6g
- Proteínas: 11.1g
- Fibras: 3.9g
- Açúcar: 53.2g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 24
Saiba também:
Perguntas
Boa tarde. A chávena corresponde a quantos gr? Obrigada!
Olá. Confira nosso artigo com as medidas em chávena (xícara). Um grande abraço.
Fiz a receita. A cobertura ficou um pouco expessa.
Se não gosta dela tão espessa, vá tentando adicionar colheres de leite até chegar à mistura pretendida!
Olá. Neste caso, use seu instinto. Se ficar espesso, coloque um pouco mais de leite. Espero ter ajudado. Um grande abraço.
Bolo de Chocolate
E muito... Não acha?
É sempre bom, não acha? Um grande abraço.
Que delicia
Muito obrigada!
Olá. Obrigado pela confiança em nossas receitas. Um grande abraço.
Boa noite. Muito Obrigada Hoje fiz o meu primeiro bolo com a sua receita. Ficou tão bom, fofinho. Adorei
A vida é feita de primeiras experiências... A minha foi precisamente este bolo! Fico feliz por passar a estafeta.
Olá. Obrigado. Esta receita foi enviada ao site do PetitCHEF. A autora vai ficar feliz com seu comentário. Um grande abraço.
Não tenho óleo. Como posso substituir? Obrigada
Aconselho mesmo o óleo. É o que torna o bolo fofinho.
Olá. É o óleo que deixa o bolo mais úmido. Caso não tenha, use manteiga ou margarina. Um grande abraço.
Boa tarde, que medida são as chávenas?? Não diz. Obrigado
Eu uso chávenas parecidas com as de padaria... Quando servem as meias de leite! Espero ter ajudado.
Olá. Chávena é xícara. Use nossa tabela de conversão caso queira em gramas. Aqui está: https://pt.petitchef.com/aid-2023
Receita top. Fiz e amei
Obrigada! Espero que se tenha deliciado.
Que bom que gostou da receita. A autora vai ficar contente. Um grande abraço virtual.
Fiz a receita e o bolo ficou lindo para além de divinal
Agradeço! Partilhe as suas fotografias comigo!
Que bom que gostou da receita. A autora vai ficar contente. Um grande abraço virtual.
Gostaria de colocar esta receita no meu facebook
Agradeço todas as partilhas!
Olá. Temos um ícone com o símbolo do facebook (um f de cor azul). Basta clicar. Espero ter ajudado. Um grande abraço virtual.
Fiz sua receita, segui a risca, ficou excelente, doce no ponto. Gratidão por compartilhar
Agradeço o feedback!
Que bom que gostou da receita. A autora vai ficar contente. Um grande abraço virtual.
O leite condensado é cozido?
Não, use o leite condensado normal (ou magro)!
Não.
Fiz o bolo e ficou delicioso obrigada pela receita
Obrigada pela sua resposta!
Com o q posso substituir o leite condensado?
Olá. A cobertura do bolo é opcional. Caso queira uma outra cobertura sem leite condensado, basta usar nossa busca e digitar "cobertura de chocolate" por exemplo. E escolha o que achar melhor. Um grande abraço.
Bom dia Também é para rechear o bolo com a cobertura? É que na fotografia o bolo parece que tem recheio.
Olá Ana. Aqui é o Petitchef. Esta receita foi enviada ao site. Pela foto parece sim que tem recheio. Mas é opcional. Podes falar com quem fez a receita clicando no link "falar com a autora da receita" e esperar que ela te responda. Espero ter ajudado. Um grande abraço.
Quanto é de farinha e fermento para colocar nas chavenas?
Olá. Neste caso sugiro utilizar nossa tabela de conversão de medidas, pois cada ingrediente tem um peso diferente. Aqui está o link: https://pt.petitchef.com/aid-2023 Um grande abraço.
Boa tarde, pode ser com leite condensado cozido?
Pode sim, claro!
Olá boa tarde, o leite condensado é cozido??
Olá. O leite condensado não é cozido. Um grande abraço.
Título da receita
Comentários
Olá bom dia
Eu fez este bolo para a minha escola que é de cozinha e pastelaria é meus professores Adoraram.
Receita excelente muito gostoso e fofinho
Melhor bolo que já fiz na minha vida
Fiz o bolo e ficou tão fofinho!!! Adorei! Obrigada pela receita
Fiz e ficou divinal, em vez da cobertura de chocolate tinha creme de ovos
Faço 5 bolos desta receita a cada 3 dias muito bom
O bolo fica muito pequeno e a cobertura muito grossa e muito doce
Ficou mesmo bom eu que tenho pouca experiência com bolos este correu mesmo bem dica para mulheres : de TPM os bolos n correm bem !
