Petitchef

Bolo de Chocolate Húmido e Fofinho

Trago até vocês a minha primeira receita. Aprendi-a e publiquei-a há alguns anos atrás no PetitCHEF... Foi um dos meus primeiros bolos e é de uma execução super fácil para quem pretende surpreender os demais com uma sobremesa.
O resultado final? Um bolo muito fofinho e de chorar por mais! Perfeito para todos os amantes de chocolate.

Sobremesa
10 porções
20 min
40 min
Muito Fácil
580 Kcal

Ingredientes

10

Para a massa do nosso bolo vai necessitar de:

Apesar de opcional, aconselho fazerem uma cobertura para o nosso bolinho. Vai precisar de:

Preparação

  • Pré aqueça o forno a 180º. Numa taça à escolha, misture os ingredientes secos, ou seja, a farinha, o chocolate em pó e o açúcar, à exceção do fermento. Misture todos muito bem.
  • Adicione lentamente o óleo, envolvendo os ingredientes secos. Adicione a água, os ovos e misture novamente.

    O segredo para a massa deste nosso bolo ficar mais fofinha é o tempo que demora a bater a massa, este nunca deve ser inferior a 4 minutos. Vamos exercitar esses braços!
  • Acrescente o fermento em pó e bata a massa durante mais 30 segundos.
    Agora, vamos verter o preparado para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, ou forrada com papel vegetal.
  • Vamos levar ao forno, durante 40 a 50 minutos. Enquanto coze, iniciamos a nossa cobertura. Numa panela, em lume brando, coloque o chocolate em pó com a margarina e o leite. Mexa sempre, para a boa integração dos ingredientes.
  • Quando o preparado estiver quase a levantar fervura, juntamos o leite condensado e mexemos bem, até obtermos uma mistura cremosa.
    Atenção, não queremos um ponto brigadeiro, por isso retirem antes que engrosse demasiado.
  • Com o bolo fora do forno, aguardamos que se encontre semi-arrefecido, para vertermos a cobertura ainda quente.

    Deste modo, vai poder penetrar ligeiramente na massa e tornar o nosso bolo mais húmido.
  • Terminado! Para finalizar, pode usar raspas de chocolate branco, frutos secos, ou morangos.

Dicas e Conselhos:

O bom deste nosso bolo é que fica muito macio e a cobertura de chocolate deixa-o com um toque húmido e irresistível. É agradável para miúdos e graúdos e de super fácil execução, de modo a conquistar o coração dos de lá de casa.
A primeira vez que o fiz, foi numa despedida de turma da minha Escola Secundária. Toda a gente adorou. (A foto não está muito boa, uma vez que só me lembrei de tirar quando já estava no corredor das salas.)

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 580Kcal
  • Glícidos: 69.8g
  • Gord total: 18.9g
  • Gord.sat.: 3.9g
  • Proteínas: 28.5g
  • Fibras: 8.5g
  • Açúcar: 56.1g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 23
Informação nutricional para 1 dose (175g)
Vegetariano


Pode-se congelar
Conservar na frigorífico/geladeira
sofiaabreu23 Sofiaabreu23

Fotos

Bolo de Chocolate Húmido e Fofinho
Bolo de Chocolate Húmido e Fofinho - foto 2

Perguntas:

Boa tarde. A chávena corresponde a quantos gr? Obrigada!

Resposta:

Olá. Confira nosso artigo com as medidas em chávena (xícara). Um grande abraço.

Fiz a receita. A cobertura ficou um pouco expessa.

Resposta:

Se não gosta dela tão espessa, vá tentando adicionar colheres de leite até chegar à mistura pretendida!

Resposta Petitchef:

Olá. Neste caso, use seu instinto. Se ficar espesso, coloque um pouco mais de leite. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

Bolo de Chocolate

Resposta:

E muito... Não acha?

Resposta Petitchef:

É sempre bom, não acha? Um grande abraço.

Que delicia

Resposta:

Muito obrigada!

Resposta Petitchef:

Olá. Obrigado pela confiança em nossas receitas. Um grande abraço.

Boa noite. Muito Obrigada Hoje fiz o meu primeiro bolo com a sua receita. Ficou tão bom, fofinho. Adorei

Resposta:

A vida é feita de primeiras experiências... A minha foi precisamente este bolo! Fico feliz por passar a estafeta.

Resposta Petitchef:

Olá. Obrigado. Esta receita foi enviada ao site do PetitCHEF. A autora vai ficar feliz com seu comentário. Um grande abraço.

Não tenho óleo. Como posso substituir? Obrigada

Resposta:

Aconselho mesmo o óleo. É o que torna o bolo fofinho.

Resposta Petitchef:

Olá. É o óleo que deixa o bolo mais úmido. Caso não tenha, use manteiga ou margarina. Um grande abraço.

Boa tarde, que medida são as chávenas?? Não diz. Obrigado

Resposta:

Eu uso chávenas parecidas com as de padaria... Quando servem as meias de leite! Espero ter ajudado.

Resposta Petitchef:

Olá. Chávena é xícara. Use nossa tabela de conversão caso queira em gramas. Aqui está: https://pt.petitchef.com/aid-2023

Receita top. Fiz e amei

Resposta:

Obrigada! Espero que se tenha deliciado.

Resposta Petitchef:

Que bom que gostou da receita. A autora vai ficar contente. Um grande abraço virtual.

Fiz a receita e o bolo ficou lindo para além de divinal

Resposta:

Agradeço! Partilhe as suas fotografias comigo!

Resposta Petitchef:

Que bom que gostou da receita. A autora vai ficar contente. Um grande abraço virtual.

Gostaria de colocar esta receita no meu facebook

Resposta:

Agradeço todas as partilhas!

Resposta Petitchef:

Olá. Temos um ícone com o símbolo do facebook (um f de cor azul). Basta clicar. Espero ter ajudado. Um grande abraço virtual.

Fiz sua receita, segui a risca, ficou excelente, doce no ponto. Gratidão por compartilhar

Resposta:

Agradeço o feedback!

Resposta Petitchef:

Que bom que gostou da receita. A autora vai ficar contente. Um grande abraço virtual.

O leite condensado é cozido?

Resposta:

Não, use o leite condensado normal (ou magro)!

Resposta Petitchef:

Não.

Fiz o bolo e ficou delicioso obrigada pela receita

Resposta:

Obrigada pela sua resposta!

Com o q posso substituir o leite condensado?

Resposta:

Olá. A cobertura do bolo é opcional. Caso queira uma outra cobertura sem leite condensado, basta usar nossa busca e digitar "cobertura de chocolate" por exemplo. E escolha o que achar melhor. Um grande abraço.

Bom dia Também é para rechear o bolo com a cobertura? É que na fotografia o bolo parece que tem recheio.

Resposta:

Olá Ana. Aqui é o Petitchef. Esta receita foi enviada ao site. Pela foto parece sim que tem recheio. Mas é opcional. Podes falar com quem fez a receita clicando no link "falar com a autora da receita" e esperar que ela te responda. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

Quanto é de farinha e fermento para colocar nas chavenas?

Resposta:

Olá. Neste caso sugiro utilizar nossa tabela de conversão de medidas, pois cada ingrediente tem um peso diferente. Aqui está o link: https://pt.petitchef.com/aid-2023 Um grande abraço.

Boa tarde, pode ser com leite condensado cozido?

Resposta:

Pode sim, claro!

Olá boa tarde, o leite condensado é cozido??

Resposta:

Olá. O leite condensado não é cozido. Um grande abraço.




Comentários dos membros (44):

Carolina Neves, 01/08/2024

Olá bom dia
Eu fez este bolo para a minha escola que é de cozinha e pastelaria é meus professores Adoraram.

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juan_bruno_a2023
juan_bruno_a2023, 26/03/2024

Receita excelente muito gostoso e fofinho

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Francisca, 21/01/2024

Melhor bolo que já fiz na minha vida

Eu cozinhei esta receita (2) (0) Comentário abusivo
20/09/2023

Fiz o bolo e ficou tão fofinho!!! Adorei! Obrigada pela receita

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
01/05/2023

Fiz e ficou divinal, em vez da cobertura de chocolate tinha creme de ovos

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Monteiro, 24/06/2022

Faço 5 bolos desta receita a cada 3 dias muito bom

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Rosa lemos, 29/01/2022

O bolo fica muito pequeno e a cobertura muito grossa e muito doce

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Laura, 07/03/2021

Ficou mesmo bom eu que tenho pouca experiência com bolos este correu mesmo bem dica para mulheres : de TPM os bolos n correm bem !

Eu cozinhei esta receita (0) (1) Comentário abusivo
Oliveira Beleza, 24/01/2021

Muito bom...

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
15/11/2020

Mt bom. Adorei

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo

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