Bolo de chocolate húmido e fofo

Name: Bolo de chocolate húmido e fofo
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Cuisine: pt
Ingredients: Para a massa:; 2 chávenas de farinha com fermento;; 1 chávena de chocolate em pó (Aconselho aquelas saquetas da Pantagruel);; 1 chávena de açúcar amarelo (Podem usar açúcar branco, mas aconselho o amarelo);; 1/2 chávena de óleo;; 1 chávena de água morna;; 2 ovos;; 1 colher de sopa de fermento em pó.; Para a cobertura:; 3 colheres de sopa de chocolate em pó;; 1 colher de sopa de margarina ou manteiga;; 4 colheres de sopa de leite;; 1 lata de leite condensado.

Sobremesa

8 porções

20 min

40 min

Muito Fácil

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Uma receita muito fácil que agrada a todos os amantes de chocolate. Muito fofinho e de chorar por mais! O único risco que corre é de ganhar uns quilinhos a mais.

Ingredientes

Número de doses: 8

Para a massa:

2 chávenas de farinha com fermento;

1 chávena de chocolate em pó (Aconselho aquelas saquetas da Pantagruel);

1 chávena de açúcar amarelo (Podem usar açúcar branco, mas aconselho o amarelo);

1/2 chávena de óleo;

1 chávena de água morna;

2 ovos;

1 colher de sopa de fermento em pó.

Para a cobertura:

3 colheres de sopa de chocolate em pó;

1 colher de sopa de margarina ou manteiga;

4 colheres de sopa de leite;

1 lata de leite condensado.

Preparação

Misture todos os ingredientes à exceção do fermento e bata tudo muito bem. Não há nenhuma ordem específica, mas aconselho primeiro misturar os ingredientes secos e depois o óleo, a água e os ovos.
(O segredo para a massa do bolo ficar mais fofa é mesmo o tempo que demora a bater a massa, este nunca deve ser inferior a 4 minutos.)
Acrescente o fermento em pó e bata a massa durante mais 30 segundos.
Verta o preparado para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, ou forrada com papel vegetal, e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 40 a 50 minutos.
Para a cobertura, coloque o chocolate em pó com a margarina e o leite num tacho ao lume. Mexa sempre.
Quando estiver quase a levantar fervura junte o leite condensado e mexa bem até obter uma mistura cremosa.
Deve cobrir o bolo, semi-arrefecido, com esta cobertura ainda quente - para que possa penetrar ligeiramente na massa.
Para decorar o bolo, pode fazê-lo com raspas de chocolate branco e/ou morangos.

Fotos

Sofiaabreu23

Observações:

Este bolo fica muito macio e a cobertura de chocolate, com a junção do leite condensado, penetra na massa, deixando-o com um toque húmido e irresistível. Fiz-lo na despedida da turma do secundário e toda a gente adorou. (A foto não está muito boa, uma vez que só me lembrei de tirar quando já estava no corredor das salas.)

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