Petitchef

Bolo de chocolate húmido e fofo

Sobremesa
8 porções
20 min
40 min
Muito Fácil
Uma receita muito fácil que agrada a todos os amantes de chocolate. Muito fofinho e de chorar por mais! O único risco que corre é de ganhar uns quilinhos a mais.

Ingredientes

Número de doses: 8

Para a massa:

2 chávenas de farinha com fermento

1 chávena de chocolate em pó (Aconselho aquelas saquetas da Pantagruel)

1 chávena de açúcar amarelo (Podem usar açúcar branco, mas aconselho o amarelo)

1/2 chávena de óleo

1 chávena de água morna


1 colher de sopa de fermento em pó


Para a cobertura:

3 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de sopa de margarina ou manteiga

4 colheres de sopa de leite

1 lata de leite condensado

Preparação

  • Misture todos os ingredientes à exceção do fermento e bata tudo muito bem. Não há nenhuma ordem específica, mas aconselho primeiro misturar os ingredientes secos e depois o óleo, a água e os ovos.
    (O segredo para a massa do bolo ficar mais fofa é mesmo o tempo que demora a bater a massa, este nunca deve ser inferior a 4 minutos.)
  • Acrescente o fermento em pó e bata a massa durante mais 30 segundos.
  • Verta o preparado para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, ou forrada com papel vegetal, e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 40 a 50 minutos.
  • Para a cobertura, coloque o chocolate em pó com a margarina e o leite num tacho ao lume. Mexa sempre.
  • Quando estiver quase a levantar fervura junte o leite condensado e mexa bem até obter uma mistura cremosa.
  • Deve cobrir o bolo, semi-arrefecido, com esta cobertura ainda quente - para que possa penetrar ligeiramente na massa.
  • Para decorar o bolo, pode fazê-lo com raspas de chocolate branco e/ou morangos.
Pode-se congelarPode-se congelar
sofiaabreu23Sofiaabreu23

Observações:

Este bolo fica muito macio e a cobertura de chocolate, com a junção do leite condensado, penetra na massa, deixando-o com um toque húmido e irresistível. Fiz-lo na despedida da turma do secundário e toda a gente adorou. (A foto não está muito boa, uma vez que só me lembrei de tirar quando já estava no corredor das salas.)

Fotos

Bolo de chocolate húmido e fofo, foto 1Bolo de chocolate húmido e fofo, foto 2

Perguntas:

Quanto é de farinha e fermento para colocar nas chavenas?

Resposta:

Olá. Neste caso sugiro utilizar nossa tabela de conversão de medidas, pois cada ingrediente tem um peso diferente. Aqui está o link: https://pt.petitchef.com/aid-2023 Um grande abraço.

Fiz a receita. A cobertura ficou um pouco expessa.

Resposta Petitchef:

Olá. Neste caso, use seu instinto. Se ficar espesso, coloque um pouco mais de leite. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

Bolo de Chocolate

Resposta Petitchef:

É sempre bom, não acha? Um grande abraço.

Que delicia

Resposta Petitchef:

Olá. Obrigado pela confiança em nossas receitas. Um grande abraço.

Boa noite. Muito Obrigada Hoje fiz o meu primeiro bolo com a sua receita. Ficou tão bom, fofinho. Adorei

Resposta Petitchef:

Olá. Obrigado. Esta receita foi enviada ao site do PetitCHEF. A autora vai ficar feliz com seu comentário. Um grande abraço.

Não tenho óleo. Como posso substituir? Obrigada

Resposta Petitchef:

Olá. É o óleo que deixa o bolo mais úmido. Caso não tenha, use manteiga ou margarina. Um grande abraço.

Boa tarde, que medida são as chávenas?? Não diz. Obrigado

Resposta Petitchef:

Olá. Chávena é xícara. Use nossa tabela de conversão caso queira em gramas. Aqui está: https://pt.petitchef.com/aid-2023

Olá boa tarde, o leite condensado é cozido??

Resposta:

Olá. O leite condensado não é cozido. Um grande abraço.

Boa tarde, pode ser com leite condensado cozido?

Resposta:

Pode sim, claro!

Bom dia Também é para rechear o bolo com a cobertura? É que na fotografia o bolo parece que tem recheio.

Resposta:

Olá Ana. Aqui é o Petitchef. Esta receita foi enviada ao site. Pela foto parece sim que tem recheio. Mas é opcional. Podes falar com quem fez a receita clicando no link "falar com a autora da receita" e esperar que ela te responda. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

Com o q posso substituir o leite condensado?

Resposta:

Olá. A cobertura do bolo é opcional. Caso queira uma outra cobertura sem leite condensado, basta usar nossa busca e digitar "cobertura de chocolate" por exemplo. E escolha o que achar melhor. Um grande abraço.



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Comentários dos membros (22):

Larokitas
Larokitas, 21/03/2020

O bolo ficou mesmo fofo e a cobertura combina muito bem. Decorei com côco ralado. A repetir!

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sofiaabreu23
Resposta sofiaabreu23:

Guarde nos seus favoritos. Obrigado pela visita. Um grande abraço.

celeste_d2020
celeste_d2020, 17/03/2020

Muuuuuuuito boa!!!

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18/02/2020

Ficou bom ótimo parabéns , só um reparo no início dos que precisa farinha com fermento depois na primeira etapa diz para não misturar já o fermento ora se estou às compras compro farinha com fermento spa começo a receita e pff era com o fermento à parte

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sofiaabreu23
Resposta sofiaabreu23:

Olá. Esta receita foi enviada. Na descrição é farinha com fermento e ainda acrescenta mais fermento no final. Caso sua farinha seja sem fermento, não há problema, coloque uma pequena col. de chá a mais. Um grande abraço.

Necaslopes, 19/01/2020

Muito bom eu nunca fiz um tam bom

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Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Obrigado pelo carinho e pela confiança em nossas receitas. Um grande abraço.

06/01/2020

Muito fofinho e saboroso...

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Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Obrigado pelo carinho e pela confiança em nosso site. Um grande abraço.

23/12/2019

Delicioso!
Parabéns

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Fontes, 21/12/2019

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
04/11/2019

Fiz estava muito bom

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho. Um grande abraço.

02/11/2019

Fiz exatamente como diz e ficou horrível!!! Pior receita que já vi

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Resposta Petitchef:

Uma pena que não deu certo. Use nosso campo de busca para outras receitas. Um grande abraço.

loureirorita, 31/10/2019

Adoro! Dos meus favoritos

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Um grande abraço.


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