Bolo dois amores da paula

Ingredientes

• Bolo Dois Amores
• 5 ovos grandes
• 125 g de açúcar
• 150 g farinha de trigo peneirado
• 150 g chocolate em pó peneirado

Recheio brigadeiro branco:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo

Recheio brigadeiro preto:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa rasa de chocolate em pó

Recheio brigadeiro preto:

• Proceda da mesma maneira que o recheio branco.

Cobertura:

• 300 ml de creme pronto para chantilly branco
• 300 ml de creme pronto para chantilly sabor chocolate
• 1/2 xícara de chá de chocoball preto e branco
• pedaços de chocolate

Calda:

• 300 ml de leite
• 1/2 xícara de chá de leite condensado

Preparação

• Bolo Dois Amores:
  Bata bem os ovos com o açucar até dobrarem de volume e ficar bem fofo e esbranquiçado, desligue a batedeira e misture o trigo e chocolate delicadamente envolvendo tudo muito bem com delicadeza.
• Asse em forma desmontável untada e forrada com papel manteiga, em forno pré aquecido até ficar dourado ou enfiando um palito saia seco. Retire e reserve.
• Recheio brigadeiro branco:
  Coloque todos ingredientes em uma panela, quando começar a desprender do fundo da panela em fogo médio, deixe engrossar mais um pouco e desligue, utilize frio.
• Recheio brigadeiro preto:
  Bata-os cremes separadamente e coloque nos sacos de confeitar para decorar o bolo a gosto.
• Calda:
  Misture tudo muito bem e empregue no bolo.
• Montagem do bolo:
  Corte o bolo em três camadas
  1a camada de bolo, umedeça com a calda
  2a camada, coloque o brigadeiro branco
  3a camada de bolo, umedeça com a clada
  4a camada, coloque o brigadeiro preto
  5a camada de bolo, umedeça com a calda e aperte com as mãos o bolo, pressionando para compactar bem a massa de bolo com os recheios.
  Decore o bolo com uma parte do chantilly branco e outra com chantilly de chocolate, se quiser espalhe um pouco de chocoball e pedaços de chocolate.

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