Bolo de chocolate e groselha

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Sobremesa

8 porções

Médio

1 h 5 m

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Ingredientes

• 6 ovos
• 150 g açúcar
• 200 g de farinha
• 1 colher. chá de fermento em pó
• 50 g de chocolate em pó100ml de óleo
• massa de groselha: 6 ovos
• 150 g açúcar
• 250 g de farinha
• 1 colher. chá de fermento em pó
• 50 ml de xarope de groselha1 colher de sopa de - sementes de papoila
• Recheio: 1 lata de leite condensado
• 6 dl de leite
• 4 colher. sopa de farinha maisena100ml de xarope de groselha

Preparação

• Massa de chocolate:
  Bater bem os ovos com o açúcar até obter um preparado esbranquiçado. Peneire a farinha com o fermento e o chocolate e junte ao preparado anterior com uma vara de arames Verter o preparado numa forma redonda sem buraco e levar ao forno a 180ºC, durante cerca de 35 minutos ou até cozer
• Massa de groselha:
  Bater bem os ovos com o açúcar até obter um preparado esbranquiçado. Peneire a farinha com o fermento e as sementes de papoila e junte ao preparado anterior com uma vara de arames, e acrescente a groselha Verter o preparado numa forma redonda sem buraco(eu fiz numa forma de tarte) e levar ao forno a 180ºC, durante cerca de 35 minutos ou até cozer
  
• Recheio:
  Numa panela misturar todos os ingredientes e levar ao fogo até cozer e espessar. Dividir em duas partes e a uma delas acrescentar a groselha.
• Cortar a parte do bolo que fica mais queimada no fundo e rechear com a parte branca do creme e acrescentar um pouco da outra com groselha.
  
• Sobrepor a parte de chocolate e cobrir com o resto do creme de groselha e enfeitar a gosto.

Liliana

Perguntas

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