Petitchef

Bimby - bolo bomba de chocolate

Sobremesa
8 porções
30 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

Recheio:

1 lata de leite condensado

3 latas de leite de vaca

3 gemas

3 colheres de maizena

1 pacote de natas


Massa:

100g de margarina


1 xícara de leite de vaca

3 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de chocolate em pó

3 xícaras de açúcar

1 colher bem cheia de fermento

Preparação

  • Recheio: coloque os ingredientes no copo da bimby, programe 10 min., temp. 90º, vel. 2. Depois de engrossar e esfriar, juntar 1 pacote de natas, bem geladas. Reservar.
  • Massa: bater as claras em castelo por 3 min., vel. 5. Reservar.
    Colocar no copo a margarina, o leite de vaca e o açúcar. Programar 5 min., temp. 37º, vel. 2.
  • Juntar a farinha, o chocolate, o fermento e as gemas. Programar 30 seg., vel. 6. Envolver suavemente as claras em castelo.
  • Verter numa forma grande parte do creme de chocolate e com muito cuidado colocar colheradas do recheio e por fim a outra metade da massa.
  • Levar ao forno a 180ºC até cozer, pode usar a técnica do palito para verificar se já está no ponto.
  • Desenformar somente depois de frio.
  • Depois de completamente frio pode decorar a gosto. Derreter 1 tablete de chocolate de leite de 200g. Juntar 1 pacote de natas até ficar um creme homogéneo. Cobrir o bolo com a cobertura ainda quente.





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