Bolo açoreano

Ingredientes

• 90 g de açucar
• 7 ovos
• 350 g de leite condensado
• 370 g de leite
• 100 g de chocolate de culinária
• 90 g de farinha
• 40 g de óleo

Preparação

• Forre uma forma com caramelo liquido e reserve. Coloque a borboleta no copo e deite 3 claras e bata 4 minutos. Vel. 3 1/2.
• Retire a borboleta e reserve as claras. Prepara-se então o pudim, deitando no copo o leite condensado, 350 g de leite, 1 ovo inteiro e 3 gemas e programa-se 30 segundos, Vel.3. Reserva-se.
• Sem lavar o copo coloque o chocolate no copo, as 20 g de leite e programa-se 3 minutos, Tempª 50º, Vel.1. Coloca-se novamente a borboleta e junta-se o açucar, a farinha, o óleo, e 3 gemas e programa-se 1 minuto, Vel. 3.
• Junta-se as claras e envolve-se 15 segundos, Vel.2. Deita-se este preparado na forma caramelizada e em seguida deita-se o pudim. Leva-se ao forno em banho maria, a 200º, durante cerca de 40 minutos.

Perguntas

Título da receita