Bolo açoreano

Name: Bolo açoreano
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 90 g de açucar; 7 ovos; 350 g de leite condensado; 370 g de leite; 100 g de chocolate de culinária; 90 g de farinha; 40 g de óleo

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Sobremesa

8 porções

Muito Fácil

55 min

406 Kcal

Ingredientes

90 g de açucar
7 ovos
350 g de leite condensado
370 g de leite
100 g de chocolate de culinária
90 g de farinha
40 g de óleo

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura40 min

Forre uma forma com caramelo liquido e reserve. Coloque a borboleta no copo e deite 3 claras e bata 4 minutos. Vel. 3 1/2.
Retire a borboleta e reserve as claras. Prepara-se então o pudim, deitando no copo o leite condensado, 350 g de leite, 1 ovo inteiro e 3 gemas e programa-se 30 segundos, Vel.3. Reserva-se.
Sem lavar o copo coloque o chocolate no copo, as 20 g de leite e programa-se 3 minutos, Tempª 50º, Vel.1. Coloca-se novamente a borboleta e junta-se o açucar, a farinha, o óleo, e 3 gemas e programa-se 1 minuto, Vel. 3.
Junta-se as claras e envolve-se 15 segundos, Vel.2. Deita-se este preparado na forma caramelizada e em seguida deita-se o pudim. Leva-se ao forno em banho maria, a 200º, durante cerca de 40 minutos.