Doce de Filipinos

Preparação

• Triturar as bolachas na bimby ou na 1 2 3. Reservar. Colocar as folhas de gelatina a demolhar em agua fria.
• Bater as claras em castelo (fiz na bimby para poupar tempo). Reservar.
• Bater as natas até levantarem, acrescentar o leite condensado e bater mais um pouco.
• Dissolver a gelatina numa colher de sopa de agua a ferver e acrescentar a mistura, batendo.
• Acrescentar depois as claras em castelo e envolver. Por fim colocar os filipinos e envolver bem até ficar um preparado uniforme. Levar ao frigorífico para refrescar.