Profiteroles

Ingredientes

Massa choux:

• 150 g de água
• 80 g de manteiga amolecida
• 1 pitada de sal
• 10 g de açúcar
• 120 g de farinha
• 3 ovos

Molho de chocolate:

• 250 g de chocolate para culinária
• 40 g de manteiga
• 200 g de leite
• 1 colher de chá de compota ou geleia