Rins, eclairs, profiteroles... com creme de pasteleiro

Ingredientes

Massa:

• 4 ovos
• 250 g de agua
• 70 g margarina
• 30 gr banha
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• 160 gr farinha
• 1 colher sobremesa rasa de fermento

Para recheio:

• 100 g bage cremim
• 100 g açúcar
• 300 g agua

Para cobrir:

• 20 quadrados de chocolate preto
• 1 colher de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de leite
• um pedaço de margarina