Petitchef

Rins, eclairs, profiteroles... com creme de pasteleiro

Outro
6 porções
30 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Massa:

Para recheio:

Para cobrir:

Preparação

  • Colocar no copo a agua, a margarina, a banha, o sal e o açúcar e programar 5 minutos, temperatura 100º, velocidade 1. Acrescentar a farinha e o fermento de uma só vez e programar 20 segundos, velocidade 4.
  • Retirar o copo da maquina e deixar arrefecer cerca de 5 a 10 minutos. Passado este tempo, bater ligeiramente os ovos numa taça e com a bimby ligada na velocidade 4, ir despejando aos poucos.
  • Colocar a massa num saco de pasteleiro e sobre papel vegetal fazer montes de massa, conforme se quer. No meu caso saíram rins, eclairs e profiteroles.
  • Levar ao forno Pré-aquecido a 190º, por 25 minutos. Desligar o forno e colocar uma colher de pau na porta cerca de 20 a 30 minutos. Isto vai evitar que a massa abata.
  • Findo este tempo retira-los do forno e deixar arrefecer. Preparar o creme de pasteleiro, misturando tudo muito bem com uma vara de arames.
  • Numa caixinha de plástico colocar os ingredientes da cobertura e levar ao microondas cerca de 60 segundos, abrindo de 15 em 15 e mexendo.
  • Mergulhar um lado de cada profiterol no chocolate e deixar arrefecer. Abrir e rechear com creme de pasteleiro e por fim levar ao frigorífico.

Receitas semelhantes

YouTube

Perguntas:




Comentários dos membros:

16/01/2014

Lol

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
03/04/2015

8-5


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Rins de chocolate ii
Rins de chocolate ii
8 porções
35 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Torta de chocolate recheada com creme de pasteleiro
Torta de chocolate recheada com creme de pasteleiro
6 porções
45 min
Muito Fácil
3.8 / 5
Receita Bimby - tarte de fruta com creme pasteleiro
Bimby - tarte de fruta com creme pasteleiro
2 porções
45 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Chocolate liegeois, o creme de chocolate vienense
Chocolate liegeois, o creme de chocolate vienense
3 porções
4 h 10 m
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Creme de chocolate vegano
Creme de chocolate vegano
4 porções
20 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Ovos de Páscoa recheados com creme de chocolate e M&M's
Ovos de Páscoa recheados com creme de chocolate e M&M's
16 porções
2 h 13 m
Muito Fácil
4 / 5

Receitas

Artigos relacionados

As 18 melhores sobremesas com Baunilha As 18 melhores sobremesas com Baunilha Cremes e Caldas para Rechear ou cobrir Bolos e Tartes Cremes e Caldas para Rechear ou cobrir Bolos e Tartes Como preparar o creme PASTELEIRO perfeito! Como preparar o creme PASTELEIRO perfeito!

Menu do dia
Pergunta do dia
O que te incentiva a cozinhar?
Voto