Como preparar o creme PASTELEIRO perfeito!
O creme pasteleiro / de confeiteiro de baunilha tem o dom de dar um sabor todo especial às suas preparações doces.
As tartes e bolos ficarão contentes de o acolher no seu interior para tornar o momento da sobremesa / lanche / pausa gulosa muito mais agradável.
Confira nossas dicas infalíveis, o vídeo explicativo e mãos a obra!
Anote os ingredientes:
- 1 vagem de baunilha
- 4 gemas de ovo
- 125 g de açúcar
- 40 g de farinha de trigo
Dicas preciosas:
Juntar chocolate: Se deseja dar ainda mais sabor à sua receita, junte chocolate! 100 gr de chocolate preto diluído no leite será o suficiente para substituir a baunilha.
Mais fluidez no creme: Se precisa de um creme com mais fluidez, junte menos farinha à sua preparação.
Creme mais leve: Use farinha Maizena em vez de farinha de trigo, além de ser sem glúten deixará o seu creme muito mais leve. Uma boa ideia para os seus convidados alérgicos ou intolerantes ao glúten.
Para não queimar o creme: Use uma vara de arames em vez de colher de pau para evitar os acidentes culinários.
Conservação: Se não vai usar o creme de seguida, ou caso tenha sobrado, tape com filme protetor plástico (película aderente), sendo que este deve estar em contacto com o creme para evitar que uma camada se forme.
Receita
Comentários
jorge granja
Como mencionei na receita dos mil folhas russos aonde a receita e feita c/farinha que para mim tem que levar farinha.por isso nao acredito em vossas receitas,senao sabem nao enganem as pessoas eu fiz muitos pasteis m/f/russos e senao poes farinha,que sai? vergonha
anonymous
Ao invés da vagem de baunilha, posso usar as gotas? Obrigada
anonymous
Ótimo resultado. Adorei!
Obrigada
Que bom que gostou. Ficamos contentes. Um grande abraço virtual.
Sim, claro!