Como preparar o creme PASTELEIRO perfeito!
O creme pasteleiro / de confeiteiro de baunilha tem o dom de dar um sabor todo especial às suas preparações doces.
As tartes e bolos ficarão contentes de o acolher no seu interior para tornar o momento da sobremesa / lanche / pausa gulosa muito mais agradável.
Confira nossas dicas infalíveis, o vídeo explicativo e mãos a obra!
Anote os ingredientes:
- 1 vagem de baunilha
- 4 gemas de ovo
- 125 g de açúcar
- 40 g de farinha de trigo
Dicas preciosas:
Juntar chocolate: Se deseja dar ainda mais sabor à sua receita, junte chocolate! 100 gr de chocolate preto diluído no leite será o suficiente para substituir a baunilha.
Mais fluidez no creme: Se precisa de um creme com mais fluidez, junte menos farinha à sua preparação.
Creme mais leve: Use farinha Maizena em vez de farinha de trigo, além de ser sem glúten deixará o seu creme muito mais leve. Uma boa ideia para os seus convidados alérgicos ou intolerantes ao glúten.
Para não queimar o creme: Use uma vara de arames em vez de colher de pau para evitar os acidentes culinários.
Conservação: Se não vai usar o creme de seguida, ou caso tenha sobrado, tape com filme protetor plástico (película aderente), sendo que este deve estar em contacto com o creme para evitar que uma camada se forme.