Palitos de coco com chocolate

Ingredientes

• 40 g de margarina
• 2 ovos
• 150 g de açúcar
• 150 g de coco
• 50 g de farinha com fermento
• 80 g de chocolate de culinária
• 4 colheres de sopa de leite

Preparação

• Pré aquecer o forno a 220º. Colocar no copo da bimby todos os ingredientes à excepção do chocolate e do leite e programar 20 segundos, vel 4. Em alternativa basta colocar no liquidificador.
• Formar croquetes pequenos e finos e levar ao forno por 8 a 10 minutos, a 220º.
• Enquanto arrefecem um pouco colocar numa tupperware o chocolate em pedaços com o leite e levar uns segundos ao microondas; mexer muito bem para ajudar a derreter e levar mais uns minutos.
• Molhar a ponta dos palitos no chocolate e deixar secar. Quando estava tudo frio ainda leve ao frigorífico para que o chocolate ficasse mais rijinho.

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