Biscoitos de okara (de aveia) e chocolate

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Lanche

6 porções

Muito Fácil

25 min

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Prepare biscoitos com okara que são os resíduos do leite vegetal (para quem faz esta bebida em casa). O nosso foi de aveia e chocolate. Veja como é simples preparar um biscoito saudável e sem desperdício alimentar.

Ingredientes

• 100 gr de okara
• 100 gr de amêndoas em pó
• 4 col. sopa óleo coco (derretido)
• 30 gr de açúcar
• 1 ovo
• 25 gr de chocolate preto (amargo)

Preparação

• Numa tigela, misture o okara, o açúcar, as amêndoas em pó e o ovo.
• Acrescente o óleo de coco já derretido e misture.
• Forme os biscoitos: para cada biscoito, pegue 1 col. sopa da massa, faça uma bola e achate-a para formar o biscoito. Coloque todos na assadeira já coberta com papel vegetal (papel manteiga).
• Leve ao forno por 15 minutos a 180°C.
• Retire-os e deixe-os arrefecer/esfriar. Em seguida, derreta o chocolate preto e espalhe-o por cima de cada biscoito. Espere uns 5 minutinhos para o chocolate endurecer. Está pronto!

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