Biscoitos de okara (de aveia) e chocolate

Name: Biscoitos de okara (de aveia) e chocolate
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 100 gr de okara; 100 gr de amêndoas em pó; 4 col. sopa óleo coco (derretido); 30 gr de açúcar; 1 ovo; 25 gr de chocolate preto (amargo)

Prepare biscoitos com okara que são os resíduos do leite vegetal (para quem faz esta bebida em casa). O nosso foi de aveia e chocolate. Veja como é simples preparar um biscoito saudável e sem desperdício alimentar.

Lanche

6 porções

10 min

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

100 gr de okara
100 gr de amêndoas em pó
4 col. sopa óleo coco (derretido)
30 gr de açúcar
1 ovo
25 gr de chocolate preto (amargo)

Preparação

Numa tigela, misture o okara, o açúcar, as amêndoas em pó e o ovo.
Acrescente o óleo de coco já derretido e misture.
Forme os biscoitos: para cada biscoito, pegue 1 col. sopa da massa, faça uma bola e achate-a para formar o biscoito. Coloque todos na assadeira já coberta com papel vegetal (papel manteiga).
Leve ao forno por 15 minutos a 180°C.
Retire-os e deixe-os arrefecer/esfriar. Em seguida, derreta o chocolate preto e espalhe-o por cima de cada biscoito. Espere uns 5 minutinhos para o chocolate endurecer. Está pronto!

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